木制品表面装饰技术

张志刚，罗春丽主编2015 年出版393 页ISBN：9787503877414

本教材包括木材涂装技术和饰面技术两部分内容。涂装技术包括涂装基础与基本技能、实色涂装工程设计与施工、透明涂装工程设计与施工、美式涂装工程设计与施工。饰面技术包括薄木饰面技术、纸类饰面技术、PV...

针织服装设计与生产实训教程

彭立云，董薇等编著2008 年出版256 页ISBN：9787506451468

本书结合职业教育的特点，重点突出实践环节，教材内容紧密结合生产实际。简单介绍了针织服装样板设计、生产工艺、工业推板的基本知识，重点结合针织缝纫机的使用与调节，缝缩率的测定，缝线消耗比值的测定方法，典型.....

乳蛋制品加工技术与配方

于新等编著2011 年出版307 页ISBN：9787506472524

本书简要地介绍了乳和蛋的基本知识，详细地介绍了各种乳制品包括消毒乳、灭菌乳、炼乳、乳粉、酸乳、干酪、冰淇淋、雪糕、乳糖、干酪素以及其他乳制品的加工技术；同时也详细介绍了蛋制品包括皮蛋、咸蛋、糟蛋...

马家塬墓地金属制品技术研究 兼论战国时期西北地区文化交流

黄维，陈建立，王辉等著2013 年出版304 页ISBN：

发酵肉制品加工技术

张春晖主编2014 年出版118 页ISBN：9787109184800

本文主要介绍了发酵肉制品在发酵过程中的一些物理、生化方面的变化，常用的微生物发酵剂及发展趋势，国内外发酵肉制品传统和现代的生产工艺及操作要点，以及一些质量控制体系等，旨在解决我国发酵肉制品生产中遇到...

国内塑料科技 塑料制品工业科技工作经验交流会技术资料选编

塑料工业科技情报服务站编辑1975 年出版494 页ISBN：

电力安全生产标准化达标指导手册 第2分册 电网企业

白泽光等编著2013 年出版286 页ISBN：9787512344464

本书共分为三册，第一分册《发电企业》，第二分册《电网企业》，第三分册《电力工程建设项目》。该套系列丛书是与国家电力监管委员会组织编制的《发电企业安全生产标准化规范及达标评级标准》、《电网企业安全生...

大米及大豆制品中违法添加物检测技术

阮长青，张东杰著2017 年出版124 页ISBN：9787566116536

本书对现有豆制品中违法添加非食用物质检测方法及标准加以完善，同时建立豆制品中违法添加物检测的新方法。主要内容包括以下六个部分：概述、豆制品中工业卤水的检测、乌洛托品的检测、吊白块的检测、硼砂的检...

肉及肉制品微生物监测应用手册

雷质文主编2008 年出版574 页ISBN：7506647354

本书立足于国际社会关于肉及肉制品微生物监测的先进理念和科学管理模式，不仅阐述了肉及肉制品生产加工过程中的微生物监测方法和终端产品的微生物检测技术，而且对其加工过程中的加工环境、包装材料及加工用水...

破译史前人类的技术与行为 石制品分析

（美）奥德尔著；关莹，陈虹译2015 年出版327 页ISBN：9787108051356

本书研究重点是获悉史前人类生存行为关键点的石制品，从源头——石器原料的研究讲起，涵盖了对原料产地、石器制作原理、石器组合多样性、石器功能判定等全方位的研究。书中结合大量的考古发掘研究实例，对各种方...