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饭店
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饭店公共关系 修订版
国家旅游局人事劳动教育司编 1999 年出版245 页ISBN:7563707840此次修订,一是根据教育部与国家旅游局关于旅游中等职业教育的课程设置、教学大和教学计划,结合劳动部关于旅游能鉴定标准的要求,吸收国外职业教育的成果与经验,对每科教材的课程性质、适用范围、教学重点、教学...
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饭店管理概论 第3版
蒋丁新主编 2007 年出版265 页ISBN:7811221268本书讲述了饭店管理的有关基本理论,以饭店业务运行的逻辑演进为线索安排内容。突出了系统性,强化了理论阐述,具有中国特色,操作性很强。适合大专层次学生使用。...
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饭店服务礼仪 第2版
劳动和社会保障部教材办公室组织编写 2007 年出版172 页ISBN:9787504559784《饭店服务礼仪》(第二版)的主要内容有:礼仪概述,饭店服务人员仪容仪表礼仪,饭店服务人员言谈举止礼仪,饭店服务人员人际交往礼仪,饭店接待服务部门礼仪,国际交往礼仪,我国主要客源国(地区)的习俗与礼仪,宗教礼仪,我国主...
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中国星级饭店设备及用品采购指南 2008版
本社 2008 年出版292 页ISBN:7503233443本书主要内容为全国饭店设备及用品生产,销售厂家的基本资料,包括名称,地址,电话,经营项目等。
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饭店实用心理服务职业技能培训
牛志文编著 2008 年出版131 页ISBN:7121054345本书以饭店业对服务员的心理素质和业务技能要求为出发点,从就业的角度来编写教材内容,通过大量星级饭店第一线的实用案例,介绍了服务员在涉及前厅、客房、中西餐服务等方面,服务员必须掌握的心理学知识和运用技...
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