野果野菜野菌加工利用

严贤春编著1994 年出版139 页ISBN：7109034216

野菜野果食品加工技术与工艺配方

严泽湘主编2004 年出版440 页ISBN：7502344802

本书分10章，首先介绍了上百种野菜野果的营养成分，药用何时何地以及食品加工设备和加工方法。

中国野菜野果的识别与利用 野果卷

林祁，林云，赵阳主编2017 年出版312 页ISBN：9787534981647

书中对其中常见的1000余种野菜、野果做了图解说明，对每种重点介绍的野菜野果配有原植物采摘季节的形态彩色照片，以便于读者野外识别与采摘。野菜卷含野菜原色图片1400幅，野果卷含野果原色图片1000幅。对可食用...

十种野果的加工利用

贺凤山编著1960 年出版48 页ISBN：15042·998

野菜野果野花图鉴

吴棣飞编著2015 年出版367 页ISBN：9787538491616

本书是园林植物专业图书，介绍1200余种常见观赏植物科、属、种、学名、别名、原产地等。近3000张图片，图文对照。简短文实用目录索引：按科属分类的多级目录及拉丁学名、别名索引，让您轻松找到想要的植物。...

野菜野果经典图鉴

吴棣飞编著2012 年出版272 页ISBN：9787538459159

本书针对230余种野菜和野果的基本特征进行介绍，100种可人工种植的品种作为重点推介。1000余张图片诠释野菜野果。图文对照，细节描述。简短文实用目录索引：让读者在欣赏花卉的同时更能轻而易举地学会鉴别野生蔬...

野菜野果图鉴

珞小玥主编2019 年出版334 页ISBN：9787538898774

中国地大物博，除了日常生活常见的蔬果外，还有许许多多山珍野味，得益于中华民族在饮食方面的强大本领隐蔽在深山野林的野菜、野果都被国人所品尝过。本书归纳整理了320种国内较常见的野菜和野果，结合彩色照片以...

野菜·野果·野花的识别与养生食谱

曹广才等编著2005 年出版284 页ISBN：7502938184

本书以常见野生植物识别与利用为内容，编写了25种野菜，21种野果，71种野花，供食用。书中以大量篇幅介绍了233种植物饮品和458道菜肴，介绍了它们的医疗保健效果和制做烹调技术。...

野果开发与综合利用

李家福等编著1989 年出版256 页ISBN：7502309225

野果资源经营与利用

王洪军，董立荣主编（黑龙江生态工程职业学院）2004 年出版265 页ISBN：7810766201

本书主要介绍了野果资源的分布、野果的形态特征、生活环境、繁殖方法、栽培与利用等。