食药兼用野菜的栽培与利用

徐启国，杨柏明主编2001 年出版193 页ISBN：7504632031

野菜采集与加工

王遂义等主编1995 年出版345 页ISBN：7534915724

野菜栽培与加工

徐践主编2003 年出版304 页ISBN：7503832991

野菜的加工、食用与药用

于新2010 年出版0 页ISBN：

山野菜保鲜贮藏与加工

陈功，王莉编著2002 年出版341 页ISBN：7109076644

野菜栽培与加工技术

刘厚诚，刘新琼，李秀红等编著2004 年出版312 页ISBN：7109087212

本书介绍了71种野菜的形态特征、生长环境、营养保健作用、实用方法及加工技术。

北方山野菜的识别与加工

郭文场，杨松涛等编著2001 年出版364 页ISBN：7810083155

野菜的加工、食用与药用

于新，李小华编著2010 年出版232 页ISBN：9787122082169

本书详细介绍了50种野菜，以及野菜采后的商品化处理及运输、野菜的保鲜技术等。

野菜栽培与利用技术

李继承编著2017 年出版101 页ISBN：9787535788948

本书详细介绍了野菜的食用方法、种子种苗的繁育、无公害栽培、主要营养成分及功效、采收等内容，详细介绍了紫背天葵、菊花脑、荷兰马齿苋、番杏、叶用甘薯、土人参、荠菜、大叶枸杞、蒲公英、牛蒡、蒌蒿、藤...

山野菜保鲜贮藏与加工

陈功，王莉编著2006 年出版199 页ISBN：7109109585

本书主要介绍了山野菜保鲜贮藏基础知识、山野菜保鲜贮藏及山野菜加工。