《野菜野果食品加工技术与工艺配方》PDF电子版

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作　　者：严泽湘主编
出版社：北京：科学技术文献出版社
出版年份：2004
ISBN：7502344802
标注页数：440 页
PDF页数：464页
MD5值：4ccd346570a01e8b45f0809e787fc331

图书介绍：本书分10章，首先介绍了上百种野菜野果的营养成分，药用何时何地以及食品加工设备和加工方法。

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