粮油加工实验技术

曾洁，胡新中主编；李新华，郭新堂主审2014 年出版222 页ISBN：9787565509377

本书内容分为五部分，具体包括谷物加工实验技术，粮食食品加工实验技术，淀粉生产与转化实验技术，植物油脂提取与加工实验技术，植物蛋白质提取、加工与利用实验技术，同时还介绍了实验的具体要求和基本实验技术等内.....

牡丹皮栽培与贮藏加工新技术

王志芬主编2005 年出版42 页ISBN：7109101703

本书介绍了牡丹皮栽培与贮藏加工新技术。

食品加工技术、工艺和配方大全 续集1 上

刘宝家，李素梅等编1993 年出版426 页ISBN：7502319131

食品加工技术、工艺和配方大全 续集1 下

刘宝家，李素梅等编1993 年出版410 页ISBN：7502319158

发芽糙米及其系列产品的加工技术

张峻编著2009 年出版84 页ISBN：9787543325098

本书概述了稻谷的形态结构、化学成分，发芽糙米的营养价值、保健功能、加工技术、食用方法，以及发芽糙米制品的加工技术和相关的国家标准。...

数控技术

夏伯雄主编2010 年出版203 页ISBN：9787508470443

本书共分7章。系统介绍了数控机床的基础知识；数控系统的组成、工作原理及数控机床PLC的应用；数控加工编程的方法与原理；数控机床位置检测装置；数控系统中的检测技术和速度位移的伺服控制技术；数控机床的机械结构...

禽蛋食品加工技术

严泽湘主编2014 年出版259 页ISBN：9787122197528

本书是《农产品加工技术丛书》的一个分册，详细介绍了鸡、鸭、鹅等禽类及其蛋制品多种产品的加工制作技术。本书资料翔实，通俗易懂，可操作性强，适合乡镇企业和个体专业户参考使用，也可供相关职业院校师生参考使用...

车工操作技术详解十二例 工艺与零件加工

刘好胜，郭军利主编2017 年出版202 页ISBN：7564535056

数控技术 第2版

龚仲华主编2010 年出版249 页ISBN：9787111314806

本书共分六章，内容包括：绪论、数控机床的机结构与设计、数控加工技术、数控机床编程、数控机床的驱动系统与检测技术、数控机床的工程设计。各章节均附复习思考题。...

肉类制品精深加工实用技术与质量管理

乔晓玲主编2009 年出版246 页ISBN：9787506455220

本书比较全面、系统地介绍了肉类科学的基础理论、肉制品加工原辅料、包装材料、加工设备、生产工艺和产品质量控制等专业知识，内容紧密结合生产实践、贴近现代科学技术前沿。本书可供肉类食品科学研究、生产...