蛋品加工新技术

蔡朝霞，马美湖，余劼等主编2013 年出版254 页ISBN：9787109169630

本书在简述蛋品加工基本知识的基础上，重点阐述各种蛋品的储藏保鲜、加工和质量控制技术，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事蛋品加工事业的广大科技人员、管理人员和养殖专业户参考使用。...

玉米、大米综合开发及淀粉加工技术精选

姜朝瑞等编1993 年出版297 页ISBN：7501310203

新编保健中药深加工技术

董淑炎主编2003 年出版542 页ISBN：7503834021

本书依据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对既是食品又是药品、可用于保健食品的物品的深加工技术分类作了详细介绍。

肉兔养殖与饲草栽培加工技术

赵楠，赵永斌编著2011 年出版226 页ISBN：9787122121707

本书详细介绍了目前养殖的肉兔品种、各阶段饲养管理方法、用于肉兔养殖的几种优质牧草品种及其栽培技术，以及牧草收割后的加工制作技术。...

食品加工技术、工艺和配方大全 续集4 上

刘宝家等编1998 年出版427 页ISBN：7502330194

食品加工技术、工艺和配方大全 续集4 中

刘宝家等编1998 年出版441 页ISBN：7502330208

食品加工技术、工艺和配方大全 续集4 下

刘宝家等编1998 年出版443 页ISBN：7502330216

鲜果品加工技术及工艺配方

薛效贤，薛芹编著2005 年出版373 页ISBN：7502349960

本书简要地介绍了苹果，梨等16种鲜果品的栽培分布、品种、形态、营养价值、药用价值用途，详细地介绍了16种鲜果制品以及其他食品的工艺配方和加工技术。...

数控技术应用专业英语

刘瑛，罗学科编2008 年出版143 页ISBN：9787040230499

本教材为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。以典型数控系统的编程、操作英语说明书为主要参考资料，结合作者积累的国外数控教材和资料，以英文阅读理解、资料查询为重点。...

电火花加工技术问答

郭洁民编著2008 年出版345 页ISBN：7122013235

本书以问答的形式解答各种电火花加工的技术问题，包括电火花加工技术基础知识；电火花加工的新设备、新技术、新工艺、新材料及其他电火花加工的若干问题。...