腌腊制品生产

戴瑞彤主编2008 年出版307 页ISBN：9787122030245

本书介绍了腌腊制品原料和配料的选择、腌腊制品的生产、烟熏制品的生产等。

炭和石墨制品生产

《炭和石墨制品生产》编写组编1976 年出版285 页ISBN：

塑料制品生产

毕克1956 年出版377 页ISBN：

铝制品生产

胡树长，田龙文编著1978 年出版454 页ISBN：15042·1444

铸石制品生产工艺

大连辉绿岩铸石厂《铸石制品生产》编写组编1974 年出版300 页ISBN：15040·3162

石棉制品的生产

沙宁等著；戎培康，亚力译1988 年出版300 页ISBN：7112000963

葡萄酒生产技术与工艺理论实训

张存智，张军翔主编2010 年出版356 页ISBN：9787807642572

本书以干白和干红的生产过程为主线，将工艺、设备方面的知识随着工艺流程逐步展开。教材突出葡萄酒生产技术的共性，紧紧抓住干红、干白生产技术、前处理及发酵工艺，对其他工艺进行共述。结合本地区生产技术状况...

酒精制品的生产与配方

许开天等编1995 年出版1175 页ISBN：7501916551

肉制品加工实验实训教程

高翔，王蕊主编2009 年出版192 页ISBN：9787122061508

本书重点介绍了各种加工肉制品的工艺流程和操作要点，并详细介绍了各种肉制品的生产注意事项与质量标准等。

农用塑料制品的生产配方和生产工艺

周祥兴编著2010 年出版94 页ISBN：9787504733597

本书书主要介绍了农用灌溉材料的生产配方和生产工艺等方面的详细而充实的内容。