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第一章 运营管理概述 1

本章提要 1

章首案例 1

第一节 运营管理的概念与内容 2

一、运营管理的产生与发展 2

二、运营管理的概念与内容 5

第二节 运营管理的职位与生产率 16

一、运营管理的职位 16

二、生产率的衡量 17

三、生产类型 19

第三节 运营管理的新主题 24

一、运营中的重要主题 24

二、运营管理理论的新发展 26

本章案例 27

思考题 32

参考文献 33

第二章 运营战略及其实施 35

本章提要 35

章首案例 35

第一节 运营战略概述 37

一、企业战略与运营战略 37

二、运营战略的历史与发展 43

三、运营战略的全球化 46

第二节 运营战略对客户的影响 48

一、运营战略与产品 48

二、运营战略与订单 50

三、客户增值最大化 52

第三节 运营战略与竞争优势的构建 55

一、运营战略的角色 55

二、竞争优势要素 56

三、构建竞争优势 59

第四节 运营安排 63

一、批次安排 63

二、甘特图 66

三、计划和控制系统 68

本章案例 71

思考题 71

参考文献 72

第三章 流程选择和流程再造 73

本章提要 73

章首案例 73

第一节 流程和流程选择 75

一、流程的概念 75

二、业务流程和业务流程分析 77

三、业务流程的选择 80

第二节 制造型企业的流程 83

一、生产流程的形式与典型的生产流程 83

二、制造型企业的流程选择 86

第三节 服务型企业的流程 90

一、服务流程 90

二、服务的分类 91

三、服务型企业的流程选择 92

四、流程选择的标准 93

第四节 流程型组织绩效衡量 94

流程型组织绩效衡量考评体系特点 94

第五节 业务流程再造 96

一、BPR的提出 96

二、流程再造的幅度、广度和深度 99

三、流程再造的四个层面 100

四、流程再造的原理、工具和步骤 102

本章案例 105

思考题 107

参考文献 107

第四章 设施选址与能力规划 109

本章提要 109

章首案例 109

第一节 制造设施选址 110

一、制造型企业选址的重要性 110

二、制造型企业选址的影响因素 111

三、不同地区建厂的优劣势分析 113

四、制造型企业的选址方案 114

五、制造设施选址方法 114

第二节 服务机构选址 119

一、影响服务机构选址的因素 119

二、服务机构的选址方法 122

第三节 能力规划 126

一、生产运营能力的概念 126

二、生产运营能力决策的重要性 127

三、生产运营能力计划与管理 128

四、生产运营能力方案的开发 132

思考题 134

参考文献 134

第五章 服务企业运营系统的设计 135

本章提要 135

章首案例 135

第一节 服务业企业的特征 137

一、服务业企业的特征 137

二、服务业企业的分类 138

三、服务过程分析 138

第二节 服务企业运营系统设计 141

一、服务企业服务系统的设计 141

二、企业服务的标准化与个性化 145

第三节 服务流程设计 147

第四节 服务企业的组织设计 151

一、服务企业组织设计的影响因素 151

二、服务企业组织结构的类型选择 153

三、以顾客为导向的组织设计理念 154

本章案例 156

思考题 157

参考文献 157

第六章 质量管理 159

本章提要 159

章首案例 159

第一节 质量与质量管理 160

一、质量及相关概念 160

二、质量管理 164

三、提高质量的意义 169

第二节 全面质量管理（TQC） 171

一、全面质量管理的概念 171

二、全面质量管理的特点 171

第三节 全面质量保证体系 173

一、质量保证体系的概念和内容 173

二、全面质量保证体系的运转方式 177

三、建立质量保证体系的基础工作 178

第四节 持续质量改进 181

一、企业持续质量改进 182

二、持续改进的思路 183

三、实施持续改进的必然性与可行性 185

第五节 6σ管理 186

一、6σ管理 187

二、6σ管理的特征 189

三、6σ管理的好处 191

四、6σ管理的人员组织结构 192

五、6σ管理的实施程序 194

本章案例 197

思考题 198

参考文献 199

第七章 物流与供应链管理 201

本章提要 201

章首案例 201

第一节 物流与供应链管理的基本思想 203

一、物流与供应链管理的思想起源 203

二、物流与供应链管理的基本概念 204

三、供应链管理比物流管理的概念更宽泛 205

第二节 供应链的系统设计 206

一、供应链设计的系统论 206

二、基于产品的供应链设计 206

三、建立快速响应的供应链 208

四、集成化的供应链管理 216

第三节 供应链管理环境下的物流管理 217

一、供应链管理下的物流环境特点 217

二、供应链管理环境下物流管理的新特点 218

三、供应链管理环境下物流管理的一体化 220

四、第三方物流 221

五、第四方物流 224

第四节 供应链管理环境下的库存控制 226

一、库存的概念 226

二、库存掩盖的问题 228

三、库存控制方法 230

四、供应链中的需求变异放大原理 231

五、供应商管理库存 233

第五节 供应链管理环境下的采购管理 235

一、采购的定义 235

二、采购过程 235

三、供应链管理环境下采购的特点 237

四、准时采购的基本思想 238

五、准时化采购的特点 238

六、准时采购的方法 238

第六节 供应链合作伙伴关系的构建 239

一、供应链合作关系的定义 239

二、供应链合作关系的效益 239

三、供应链合作伙伴关系的构建 240

本章案例 242

思考题 245

参考文献 245

第八章 先进生产方式 247

本章提要 247

章首案例 247

第一节 柔性制造系统与JIT生产方式 248

一、柔性制造系统简介 248

二、准时制生产 250

第二节 精益生产与敏捷制造 252

一、精益生产 252

二、敏捷制造 252

三、常用的生产运营管理图 254

第三节 清洁生产与5S管理 256

一、清洁生产 256

二、5S管理 258

第四节 丰田生产方式 260

一、丰田生产方式 260

二、看板管理 266

本章案例 269

思考题 274

参考文献 274

第九章 工作设计与现场管理 275

本章提要 275

章首案例 275

第一节 工作设计 276

一、工作设计的研究概况 276

二、泰勒的科学管理思想 278

三、社会技术理论 280

四、行为理论 281

五、工作设计的新趋势 287

第二节 工作测量 288

一、工作测量的基础 288

二、工作测量的方法 290

第三节 人机工程简介 295

一、概况 295

二、动作研究 296

三、人机关系 297

四、环境研究 301

第四节 作业测定与工作报酬设计 306

一、报酬模式 306

二、基于时间的报酬 307

三、基于产量的报酬 308

四、基于激励的报酬 310

五、基于知识的报酬——信息经济学 311

本章案例 311

思考题 312

参考文献 313

后记 315

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