化合物嗅觉阈值汇编 原书第2版PDF格式文档图书下载
- 购买点数：18 点
- 作 者：（荷）里奥·范海默特著 李智宇等译
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787030583208
- 标注页数：648 页
- PDF页数：658 页
图书介绍：化合物嗅觉阈值是判定化合物对香气或杂气重要性及变质和杂气贡献率的重要前提和基础性数据。本书共分为三部分，第一部分是化合物在空气中的嗅觉阈值，第二部分是化合物在水中的嗅觉阈值，第三部分是化合物在其它介质中的嗅觉阈值。
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图书介绍
第一部分 空气中的嗅觉阈值 1
参考文献 208
第二部分 水中的嗅觉阈值 242
参考文献 432
第三部分 其他介质中的嗅觉阈值 465
参考文献 567
中文词目索引 589
CAS号索引 631
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