老年人营养杂粮谱

张仁庆，高小峰编著2009 年出版270 页ISBN：9787508722856

本书详细介绍了老年人营养杂粮的基本情况及其各种杂粮的制作方法。对广大群众了解杂粮知识，改善饮食结构，有一定的指导作用。

老年人自制保健品

张仁庆编著2009 年出版184 页ISBN：9787508723419

本书主要介绍了老年人在家庭生活中如何自己制作适合老年人的保健品方法及如何操作、选料等。

老年人营养瓜谱

张仁庆编著2009 年出版215 页ISBN：9787508722849

本书详细介绍了宜老年人食用的瓜果的相关情况，对于广大群众了解水果的相关知识，学会挑选的方法，改善营养结构，提高身体素质有一定的指导作用。...

女人滋补养生汤

张仁庆编著2013 年出版106 页ISBN：9787509165423

本书由具有专业营养烹饪师精心撰写，详细介绍了适合女性滋补的养生、养颜、排毒清热、减肥、丰乳、催乳、收敛营养汤28例，其制作简单，营养丰富，具有较好的调养效果，集中了中外女性滋补汤的精华，是现代女性必备的.....

用味如神

张仁庆编著2007 年出版123 页ISBN：750911019X

味是中国菜的灵魂，百菜百味，是中国菜的特色。本书汇集了国内调味大师的调味经典，详细介绍了中国菜调味的关键之处、味型、凉菜调味60例、营养调味80例。内容丰富生动，图文并丽，是提高家庭餐风味的必备精品，也是.....

美味中国 实用调味配方大全

李河山，于连富，张云甫，张仁庆主编2016 年出版241 页ISBN：9787518410231

本书稿主要介绍了烹饪中使用的各种香料、调味料的制作方法以及烹饪技法，主要分为四篇，分别是美味世界、调味新技术、秘汁酱料和调味趣谈，作者文笔流畅，叙述详细，且全面的阐述了中餐烹饪中需用到的各式调味料、调...

老年人营养粥谱

张仁庆编著2009 年出版127 页ISBN：9787508722887

本书详细介绍了老年人营养粥谱的相关知识及其各种粥的制作方法，对于广大群众了粥的相关知识，改善营养结构，提高身体素质有一定的指导作用。...

山楂治百病

张仁庆，白皋，赵定国编著2014 年出版182 页ISBN：9787543959057

本书是一套我社常销书，在国内具有一定的知名度。今重新整合出版。本书主要刊载了山楂与现代疾病、山楂与内科疾病、山楂与儿科疾病、山楂与妇科疾病、山楂与急性疾病、山楂与外科疾病、山楂没事、山楂制品等...

厨师培训教材 修订版

张仁庆，高小锋主编2008 年出版596 页ISBN：9787508250960

本书是一本专门为厨师培训而编写的专业教材。全书共五编：第一、二、三编分别为烹饪知识的初级、中级、高级部门，第四编为面点制作工艺，第五编为示教菜例。本书不仅可作为培训厨师的基本教材，也可供烹饪专业人员...

老年人营养汤谱

张仁庆编著2009 年出版196 页ISBN：9787508722894

本书详细介绍了老年人营养汤的相关知识和各种汤的制作方法，对于广大群众了解汤的相关制作方法，改善营养结构，提高身体素质有一定的指导作用。...