前厅客房服务与管理

廖建华主编；严辉华，贺湘辉副主编2012 年出版224 页ISBN：9787550502895

本书主要介绍了酒店管理中的客房预订服务、总台接待服务、礼宾服务、客房卫生管理、客房设备用品管理、布草房与洗衣房管理、客房安全管理等内容。以介绍基本理论知识为基础，突出前厅与客房实际服务操作与管...

基础教育现代化教学基本功 中学化学卷

贺湘善，吴俊明主编1997 年出版440 页ISBN：7810397451

暂缺《中学化学卷：基础教育现代化教学基本功》简介

餐厅经营管理300问 第3版

贺湘辉编著2014 年出版312 页ISBN：9787545432947

本书共分为十章，全面系统地介绍了如何规范地进行餐厅经营管理，包括餐厅设备用具、人员招聘与培训、岗位职责和管理制度、莱单设计和制作、原料采购与储存酒水与酒水服务等方面，对从事餐厅经营管理的人有一个很...

新编基础会计 第3版

贺湘，朱清贞，查慧园主编2017 年出版214 页ISBN：9787565429354

本书主要阐述会计的基本理论、基本方法和基本操作技术，为后续课程的学习打下基础。既充分介绍我国新会计准则的基本规定，又不拘泥于简单解释会计准则，而是比较全面、系统地阐释会计学的基本理论与基本核算方法...

传统村落民居营建工艺调查

郝大鹏，刘贺玮著2018 年出版166 页ISBN：9787518045396

传统民居的分布量大面广，各地区匠作技艺形式多样，且民居营建工艺相关内容较为庞杂（包括了建筑形制、营建材料、营建工具、营建工序等），调查方法的制定有利于调查过程中合理有序地全面采集民居营建工艺的相关信息...

老会计手把手教你怎么做好账

刘贺旭，李振丽著2014 年出版203 页ISBN：9787807667889

掌握了财务的所有知识，却做不出像样的账目，这是大多数刚开始从事会计工作的人最困惑的地方。原始凭证、记账凭证、明细分类账、总分类账，一环套一环，一步错，步步错，真是让人头疼不已！化繁为简，让这一切变得轻......

机械设计课程设计

杨恩霞，刘贺平主编2012 年出版208 页ISBN：9787566103918

本书是在第一版的基础上，根据高等工科院校“机械设计课程教学基本要求”及“机械设计基础课程教学基本要求”进行全面修订的。全书共分三编，第一编为机械设计课程设计指导，以常见的减速器为例，系统地介绍了机械...

机械设计 第2版

杨恩霞，李立全主编；应丽霞，刘贺平副主编2012 年出版323 页ISBN：9787566104083

本书是在第一版的基础上，根据机械设计课程教学基本要求进行全面修订的。全书除绪论外，共14章。第1章至第2章讲述机械设计的一些共性知识和理论以及摩擦学的基础理论，第3章至第4章讲述螺纹连接于螺旋传动、轴毂...

罗尔斯国际政治思想研究

刘贺青著2012 年出版246 页ISBN：9787567105119

罗尔斯提出一种理想的国际关系行为体--人民（peoples），并阐释了如何由国家发展为“人民”的途径：国家要追求理性的利益和合理性的利益；自由人民和合宜人民要通过战争改造法外国家、通过援助负担不利条件的社会而...

广东省全国导游人员资格考试应试指南

廖建华，贺湘辉主编2007 年出版265 页ISBN：7806539018

本书函盖了广东省旅游局导游人员考评办公室所制定的考试大纲的核心内容，每章均包括要点归纳、全真模拟和参考答案，突出重点、难点、考点，讲练结合，注重实效，为考生通过导游职业资格考试提供最有效的帮助。...