从零开始学期货

刘贺泉编著2016 年出版320 页ISBN：9787121278068

本书是一本为零基础交易者或是从未接触过期货的股票交易者准备的入门书籍。全书包括三篇：其中，入门篇包括期货的由来、期货的属性、基本面分析、技术分析、期货的套期保值交易、期货的套利交易等基础内容；操作...

会计真账模拟7日通

刘贺旭，李振丽著2012 年出版202 页ISBN：9787545903409

会计难学，抽象的理论、枯燥的术语、复杂的数据，让初学者茫无头绪、望而生畏，会计入门的捷径究竟在哪里？本书针对企业从日常经营的会计处理到报表编制的完整核算过程演示出来，有理有据、清晰明了，读者只需如法操.....

旅游营销学

王德静，贺湘辉主编2009 年出版189 页ISBN：9787811234411

本书共分10章，全面系统地阐述了旅游市场营销中的基本要点和具体内容。在编写过程中，本教材注重将市场营销理论与企业市场销实际相结合，增加了案例分析的比重，将新观点、新技术、新方法等融入其中，以反映市场营销...

酒店公关实务 第3版

尹景明，贺湘辉编著2012 年出版322 页ISBN：9787545411287

本书分为十章，包括什么是酒店公共关系、酒店公共关系的功能和作用、酒店主要关系、酒店公共关系的工作程序、酒店公共关系与形象塑造、酒店公共关系专题活动策划与操作、酒店公共关系语言表达艺术等内容。...

饭店服务心理 第3版

贺湘辉主编2007 年出版113 页ISBN：9787504563743

本书是全国中等职业技术学校饭店服务专业教材。主要介绍了饭店服务中的人际交往心理、客人的一般消费心理、提供令人满意的饭店服务、饭店服务中的缺陷与弥补、饭店服务人员必备的心理素质、保持良好的心理...

酒店人力资源管理实务

贺湘辉，徐明编著2005 年出版230 页ISBN：7538143858

本书全面系统地阐述了酒店人力资源管理的基本原理、方法和操作实务与技术，共分8章，包括酒店人力资源管理概述、酒店人力资源规划与配置、酒店职务分析、酒店员工招聘与培训、酒店薪酬管理、酒店员工激励、酒...

食品科学概论

纵伟主编；解万翠，张华副主编；王茂增，吕长鑫，刘贺等参编2015 年出版238 页ISBN：9787518017690

本书共分23章，概括介绍了食品科学研究领域的相关内容，主要内容有食品科学及其发展，食品的品质、化学成分与营养，食品与健康，食品工程原理，食品加工机械与设备，食品工厂设计，粮油食品加工，畜产品加工，果品蔬......

饭店管理基础知识习题册 第2版

贺湘辉编2007 年出版34 页ISBN：9787504562487

本书与《饭店管理基础知识》（第二版）配套使用。

饭店管理基础知识 第2版

贺湘辉主编2007 年出版145 页ISBN：9787504554475

本书系全国中等职业技术学校饭店服务专业教材，内容包括现代饭店概述、饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店人力资源概述、饭店服务质量管理、饭店企业文化与管理创新等内容。...

酒店应用文写作 第3版

徐明，贺湘辉编著2012 年出版304 页ISBN：9787545411270

本书结构完整、内容翔实，分别对酒店应用文概述、酒店行政公文、酒店通用公文、酒店商务公文、酒店社交礼仪文书等章节进行阐述。其中的很多实例来自国内外知名酒店的一手资料，内容丰富，涉及面广，对酒店文书工作...