英汉双解休闲、饭店与旅游词典

英汉双解休闲、饭店与旅游词典编写组编2008 年出版510 页ISBN：9787811222647

本词典含盖了12000个关于旅游和休闲度假方面的专业词汇。

中国饭店职业英语学习参考 初级Level 4

中国饭店职业英语培训与测试中心编2001 年出版111 页ISBN：7563709576

中国旅游饭店发展蓝皮书 1979-2000

王大悟等主编；中国旅游饭店业协会，上海社会科学院旅游研究中心编2002 年出版451 页ISBN：7503213868

湖北省旅游行业管理文件汇编 上

湖北省旅游局旅行社饭店管理处编1997 年出版157 页ISBN：

中国旅游涉外饭店星级评定工作资料汇编

中华人民共和国国家旅游局旅游涉外饭店星级评定委员会2222 年出版301 页ISBN：

中国旅游饭店管理与服务2000问

国家旅游局旅游涉外饭店星级评定委员会办公室，中国旅游协会人力资源开发中心编1997 年出版731 页ISBN：7503214775

在绿草坪上起舞

四川锦江旅游饭店管理公司，成都汉策营销策划有限公司编2006 年出版187 页ISBN：7811042347

本书揭示了公园管理的发展规律，阐释出公园管理的独特个性，通过分析找到将酒店的服务、管理模式有机地引入到公园管理之中，最后对现象和结果加以梳理，总结出一套观念，即组织制度建设和公园文化建设的系统观。...

大师之外的大师 19世纪欧洲古典写实油画欣赏

湖南省博物馆，西苑雅集，维也纳艺术沙龙著2015 年出版196 页ISBN：9787535672025

本书是欧洲十九世纪写实油画巡礼。选择了十九世纪与大师同时代的欧洲多位油画家的作品来对当时的油画做了一番细致的解读。其中有风景，人物等约100幅作品。全书中英文对照。是读者解读欧洲写实油画一本很好...

中国饭店集团化发展蓝皮书2003

张润钢主编；中国旅游饭店业协会编2003 年出版317 页ISBN：7503221844

本书为对我国当前旅游饭店业集团化发展的分析与论述。

健康餐厨 爽口菜

刘自华主编（四川饭店）2006 年出版95 页ISBN：7801947878

本书由著名国家级厨师编写。作者根据多年的实践经验，向您推荐了100余种适合家庭制作的爽口菜肴，并详细介绍了这些菜肴的制作时间、烹调方法、菜肴特点、食用效果、司厨心得、厨事不宜、烹调用料、操作过程等，...