当前位置：首页 > TAG信息列表 > 风味
风味
-
各地风味的传统菜1688
甘智荣主编 2016 年出版530 页ISBN：9787538888850本书从各地的特点菜品出发，在介绍其特色的烹调技法的基础上，网罗各地特色菜道，不论是“取之自然，烹之自由，食之自在”的粤菜，还是以“百菜百味”著称的川菜，抑或是“制作精巧、色调美观”的闽菜，“重油重色、讲究食...
-
咖啡馆推理事件簿 4 休闲时光的五种风味
（日）冈崎琢磨著 李桂媛译 2017 年出版182 页ISBN：9787514353792本书是日本作家冈崎琢磨的推理小说。小说包括5个短故事：《午后三点前的无聊风景》《帕列塔之恋》《消失的礼物飞镖》《可视化的原生艺术》《在塔列兰咖啡馆的庭院里》。...
-
-
风味酱类生产技术 新版
郭朔 杜连启主编 2016 年出版281 页ISBN：9787122275752酱类在人民饮食生活中占有着重要地位，是人们生活的必需品。本书对近年研发的各种新型酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成品质量指标等进行了阐述，主要介绍了以大豆、面粉、大米、蚕豆、果蔬、食用菌...
-
家常风味菜丛书 主妇拿手菜
齐慧佳编著 2009 年出版368 页ISBN：7806513094本书通过选用常用易得的原料，简单明了的做法教会主妇如何烹制出色香味俱全，营养丰富的家常菜肴。全书图文并茂，实用性强，是家庭必备的一本烹饪图书。...
-
-
-
-
-
-
-
-
中国美食地理与美食传说 在美食中品尝风味 在文化中品位历史
蔡亚兰编著 2007 年出版264 页ISBN：7502160906本书属生活类通俗读物。将美味与美文融合在一起，集故事性，知识性和趣味性为一体，书中的有关美食的民俗、典故，让你在美食中领略地理特色和历史文化。...
-
-
-
-
-
-
-
