上海市食品添加剂行业协会组 - 检索页面-搜娱电子书

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有1,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0060秒）

食品加工原理

下载压缩包购买电子书
（美）赫尔德曼（美）哈特尔著2007 年出版288 页ISBN：7501955603
《食品加工原理》结合了化学、微生物学以及工程学等学科的知识来完善加工系统的内容，可作为食品科学的本科生的教材。本教材还特别融入了食品加工过程所必须的一些基本学科的内容来满足食品工艺人员的需要，可...
食品物理化学

下载压缩包购买电子书
张佳程，师进生主编2007 年出版256 页ISBN：9787501959563
本书为国内第一本系统阐述“食品物理化学”基本内容的专业基础教材，内容包括：化学热力学、化学动力学、化学键理论、传递现象、表面现象、食品胶体化学、食品大分子、食品流变学性质、食品结晶过程、玻璃态理...
食品安全与品质控制原理及应用

下载压缩包购买电子书
周小理编著2007 年出版463 页ISBN：7313046537
本书是上海市教委高校重点教材建设项目。内容包括食品质量概念、HACCP与食品质量控制、食品企业建立HACCP系统的基础和前提条件等等。
求职面试妆厉害九大明星行业面试制胜图解版

下载压缩包购买电子书
朵琳编著2007 年出版94 页ISBN：7538149368
本书共分为四个部分：（1）让女性读者了全面地了解自己的五官和肤质，通过“隐恶扬善”的化妆方法打造出完美的基础彩妆；（2）详细介绍八大明星行业的职业特点，一步一步地图解最贴近职业形象的化妆技巧；（3）面试前......
餐桌上的奇妙世界核酸、基因与食品

下载压缩包购买电子书
李勇主编2007 年出版176 页ISBN：7811161230
本书是中华民族立体营养支持科普系列丛书之一，全书共分三篇，分别介绍了基因、核酸、转基因食品方面相关知识。
ISO 22000食品安全管理体系通用教程

下载压缩包购买电子书
李怀林主编2007 年出版330 页ISBN：7502625569
本书介绍食品危害的基础知识、ISO22000标准要求理解、体系建立等内容。
煤炭行业标准汇编煤矿专用设备卷 2

下载压缩包购买电子书
煤炭行业煤矿专用设备标准化技术委员会编2007 年出版747 页ISBN：7502031154
本书内容包括缝管锚杆；煤矿通信、自动化产品型号编制方法和管理办法，煤矿信号设备通用技术条件；水力采煤泵；水力采煤液控水枪通用技术条件；液压支架通用技术条件；煤矿假顶用菱形金属网；煤矿用叶片式气动潜水泵......
食品原料与资源学

下载压缩包购买电子书
陈辉主编2007 年出版334 页ISBN：9787501959006
本书包括绪论，食品原料的分类与合理利用开发，食品原料的化学组成及加工中的变化，植物性原料——粮食类，植物性原料——蔬菜类，植物性原料——水果类，动物性食品原料——畜类，动物性食品原料——禽类与禽蛋类，......
现代畜产食品加工学高职高专教育

下载压缩包购买电子书
杨宝进主编2007 年出版346 页ISBN：9787811173291
本书包括乳与乳制品加工，肉品加工，熏烤肉制品、灌制类肉制品、酱卤肉制品、肉类罐头加工等。
GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》理解与实施

下载压缩包购买电子书
国家标准化研究院编2007 年出版221 页ISBN：9787506643016
本书主要内容为：从食品安全管理体系产生的背景、GB/T22000起草过程和编制原则、结构和特点、作用和意义四个方面对GB/T22000进行了概括性论述。阐述了GB/T22000中共17项术语的理解。从总要求和文件要求两方...

上一页 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 下一页

学科分类