餐桌上的奇妙世界 核酸、基因与食品PDF格式文档图书下载
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- 作 者:李勇主编
- 出 版 社:北京:北京大学医学出版社
- 出版年份:2007
- ISBN:7811161230
- 标注页数:176 页
- PDF页数:193 页
开篇 2
1.水是生命之源,有水才有生命 2
2.民以食为天,人以水为先 4
3.饮料也可以分类 6
4.关注健康,正确选择饮料 8
5.病人要慎用饮料 10
6.适合儿童饮用的饮料 11
7.儿童不宜饮用的饮料 13
8.多喝热饮料,可以抗病毒 14
9.夏日冷饮爽,注意有4项 14
10.热茶比冷饮更降温 15
11.炎热夏季喝什么饮料好 17
12.自制健康饮料,有利于“电脑族” 19
13.认识饮料的另一面 21
14.白开水是最好的饮料 26
15.固体饮料小常识 29
饮水篇 34
1.人体中关于水的数字 34
2.水的功效 35
3.目前饮用水的分类 38
4.软水与硬水的区别 40
5.话说矿泉水 42
6.天然矿泉水与人体所需元素 44
7.真假矿泉水的鉴别 47
8.谈谈纯净水 50
9.常见的错误饮水行为 52
10.提倡科学饮水 56
11.饮用水的选择 60
12.多喝水与少喝水 61
13.怎样让孩子科学饮水 63
14.特殊人群科学饮水法 64
15.冬季饮水 67
果蔬与碳酸饮料篇 72
1.时尚的果蔬汁饮料 72
2.如何选择果汁饮料 77
3.饮果汁的四大误区 80
4.儿童不宜天天喝果汁 82
5.饮鲜榨果汁的注意事项 83
6.果醋的分类与营养 84
7.果醋的作用 86
8.认识苹果醋 87
9.如何选购苹果醋 89
10.苹果醋的饮用方式与生活功用 91
11.年轻人最爱的碳酸饮料 92
12.碳酸饮料的选购常识 94
13.多喝碳酸饮料有损健康 96
14.旅游时喝碳酸饮料,越喝越渴 99
咖啡与茶饮料篇 102
1.咖啡饮料历史悠久 102
2.适当饮咖啡有益健康 104
3.品饮咖啡小常识之一 106
4.品饮咖啡小常识之二 111
5.哪些人不适合饮用咖啡 113
6.饮咖啡的副作用 114
7.品茶与茶饮料 115
8.夏季饮茶有利于健康 117
饮品与酒篇 126
1.纯牛奶与含乳饮料 126
2.酸乳饮料是不是酸奶 128
3.如何挑选含乳饮料和植物蛋白饮料 129
4.植物蛋白饮料的类别 131
5.“世界牛奶日”的由来 133
6.酒的分类 142
7.我国白酒的五大香型 145
8.各种酒类的不同健康饮法 146
9.夏季莫把啤酒当饮料 148
10.6种人不宜饮啤酒 150
功能饮料篇 154
1.什么是功能饮料 154
2.运动饮料不神秘 155
3.运动饮料同一般液体和食物的区别 158
4.饮用运动饮料的原则和方法 159
5.选择功能饮料要因人而异 160
6.功能性饮料饮用不当会患病 164
自制饮料篇 168
1.降暑妙方——绿豆汤 168
2.黄豆制浆好饮料——豆浆 171
3.经常喝豆浆有利也有弊 174
4.喝豆浆的注意事项 175
5.莲子汤的制作与功效 176
后记 180
- 《餐桌上的奇妙世界 核酸、基因与食品》李勇主编 2007
- 《餐桌上的基因》方舟子著 2005
- 《餐桌上的转基因食品 图文版》高溥超主编;吴慧斌等插图 2004
- 《核酸与基因表达调控》张西平等编著 2002
- 《核酸DNA:利用基因的想法掌握健康》草野真行著 2001
- 《明日的餐桌》(美)帕梅拉·罗纳德,拉乌尔·亚当查克著;蒋显斌译 2016
- 《老汪的小米餐桌》汪建主编 2016
- 《生命的本源营养-核酸》王若华编著 2008
- 《食品安全学》丁晓雯,柳春红主编 2011
- 《餐桌上的抗癌食品》于尔辛著 2003
- 《数字信号处理原理与应用》李勇主编;李勇,赵健,程伟编 2016
- 《艺术类大学英语听说教程 4》余渭深总主编;艾治琼,李勇主编;陈婕,张大海,陈萍副主编;艾治琼,张大海,李勇,邹立,陈婕等编 2016
- 《饭店信息化实训教程》侯志强,刘建华,李勇泉主编;李勇泉副主编 2010
- 《中国高等植物 第14卷》傅立国,陈潭清,郎楷永,洪涛,林祁,李勇主编;傅晓平,李勇编辑 2013
- 《公司经济学》任志安主编;高莉莉,廖信林,李勇刚,胡联副主编;任志安,刘巍,张俊,周泽炯,汤新云,胡联,廖信林,高莉莉,汪增洋,黄敦平,李勇刚编委 2019
- 《互联网+创业》邵明主编;李勇,王兆军副主编 2016
- 《新编税收实用指南》李鸿福主编;王志刚,王泽荣,刘辉,李勇,李中元,张正华,赵林,袁玲副主编 1994
- 《金融风险管理》朱淑珍主编;李勇,王海侠副主编 2012
- 《建筑抹灰技术 下》刘忠凯主编;李治世,李勇副主编 2010
- 《实用疼痛学》刘延青,崔健君主编;于生元,李勇杰,李文志副主编;于生元,肖礼祖,王凡等编 2013
- 《北京大学医学出版社20周年论文集》北京大学医学出版社编 2010
- 《临床执业助理医师考试一本通》北京大学医学部专家组编著 2013
- 《2014国家医师资格考试临床执业助理医师应试指导》北京大学医学部专家组编 2013
- 《康复医学》殷秀珍主编 2002
- 《国家医师资格考试临床执业助理医师应试习题集 2013》北京大学医学部专家组编 2013
- 《北京协和医院重症医学科护理工作指南》孙红主编;朱力副主编;于丽根等编 2016
- 《2015北京医学科技发展报告》北京市科学技术委员会,北京市卫生和计划生育委员会,北京市医院管理局编著 2015
- 《燕园医学生 北京大学医学部学生随想》刘玉村,李文胜总编辑 2005
- 《中国医学科学院北京协和医学院年鉴 2011》本社编 2012
- 《中国医学科学院 北京协和医学院年鉴 2009》刘德培主编 2010