中国科学院科学技术成果汇编 基础理论分册 1998

中国典型爆破工程与技术

本书分为工程篇、技术篇两大部分，内容涵盖了露天、地下爆破，水下、拆除、特种爆破；爆破设计、研究与施工；爆破器材；爆破安全技术等。...

中国园林建筑施工技术

本书分别阐述了中国古代园林建筑各个部分的结构形式、构件组成、制作安装和施工方法等内容。

食品物理加工技术与装备发展战略研究

本书将站在推进国际食品科学学科发展、食品产业技术进步的战略高度，对不同食品物理加工方法的科学研究、技术开发、装备研制、成果产业化的进展进行论述，对其今后发展的趋势进行预测，对存在的问题提出建议，因此...

莺琼盆地高温高压地层钻井压力预监测技术研究

本书介绍了国家高技术研究发展计划成果的全面总结。对莺珠盆（在南海海域）地高温高压条件下的钻井压力预监测问题的基础研究和应用技术间的依存关系进行了论述。...

食品发酵理论与技术研究

本书主要以食品发酵研究为基本点，分别从基本原理、现代物流、发酵食品的有害物质研究、发酵食品与健康的研究等全方面对食品发酵进行具体分析。本书主要内容有食品发酵的理论基础、食品发酵的种类与技术研究...

微细粒铁矿石高效分选关键技术研究

本书总结了在国家和省市项目基础上形成的，主要是利用先进的选别工艺技术和设备，形成了一套完整的综合回收利用低品位铁矿的经验和模式，特别是微细粒贫赤铁矿的选矿实践经验，为今后大规模开发利用司家营矿区低品...

绿色建筑在中国的实践 评价·示例·技术

中国住区智能化技术评估手册

本书主要介绍住区智能化技术的评估内容和具体评估方法。

食品安全与经济发展关系研究

本书通过分析英美食品安全演变的历史，对照我国的食品安全史，总结出一个规律，即一国的食品安全形势与其经济发展水平密切相关。该书纵向梳理了国内外食品安全演进历程，从经济发展水平的角度分析了食品安全的形势...