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主要贸易国家和地区食品中微生物限量标准
宿忠民主编2009 年出版210 页ISBN：9787506655507本书收集整理了澳大利亚和新西兰、韩国、加拿大、美国、南非、欧盟、日本、新加坡、以色列、印度、中美洲、中国香港等十余个主要贸易伙伴以及FAO/WHO联合食品法典委员会（CAC）及我国相关食品安全法规近百项，从...
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食品微生物检验实验技术
周红丽，张滨，刘素纯主编2012 年出版282 页ISBN：9787502635824本书涉及微生物学、食品生物化学、无机和有机化学的基本理论与知识，内容包括实验室检验用试剂与设备、常规检测技术、食品微生物检验技术、生物化学检测技术、致病性微生物检测、免疫学检测技术和分子生物学...
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生物技术制药实验指导 本科药学配教
邹全明主编2016 年出版111 页ISBN：9787117221368国家卫生计生委“十三五”规划教材《生物技术制药》第3版的配套教材。根据本科教学需求，结合生物制药技术的快速发展，贯彻国家医学教育改革关于注重学生实践能力培养的精神，紧密配合主干教材的教学内容，收载和...
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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程系列规划教材 食品理化分析实验
刘邻渭，雷红涛主编2016 年出版255 页ISBN：9787030461438食品理化分析实验是以定性和定量检测食品化学成分为主的科学活动，正确完成它需要科学的（常又是标准的）分析方法、工具和技能。本教材将多个现代食品理化分析标准方法和流行使用的方法改编成教学实验指导书，内容...
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生物医学传感与检测实验教程 第2版
汤守健等编著2016 年出版170 页ISBN：9787308151245本实验教程从信息检测角度介绍了传感器的基本应用，针对物理传感器、化学传感器、生物传感器及在生物医学中的应用的典型实验作了系统介绍。在此基础上以生物医学传感器的应用为主线，介绍了传感器检测技术及典...
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微生物生物技术 细菌系统实验指南
（印）S.待仕（Surajit Das），（印）H.R.达什（Hirak Ranjan Dash）编；朱必凤译2018 年出版244 页ISBN：9787030576569本书对每个实验的操作，各种试剂的作用功能都进行了描述。同时对实验中出现的问题进行了详尽的分析并有非常详细的解决办法。对学生和研究人员有巨大的帮助。另外书中非常详尽描述了实验操作的步骤和程序，任何...
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食品微生物实验室质量管理手册 第2版
雷质文主编2018 年出版312 页ISBN：9787506688703在食品安全监管体系当中，检验工作至关重要。国内外食品微生物的检验与控制技术的迅猛发展，对食品微生物检验方法的科学性提出了更高的需求，对微生物实验室质量管理的规范化提出了严峻的挑战。为提高我国食品微...
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生物制药实验与实施教程
王素芳，朱秋华，张捷等编著2011 年出版117 页ISBN：9787308087605本书共分五部分，第一部分是生物制药实验基础知识与理论；第二部分是基础实验；第三部分综合实验，涉及产品生产型和项目研究型两大类。第四部分自主设计实验，包括组织实施流程及细则、考核评价体系、自主设计实验示...