网站首页
交通运输
军事
农业科学
医药卫生
历史地理
哲学宗教
天文地球
工业技术
政治法律
数理化
文化科学教育体育
文学
环境安全
生物
社会科学
经济
自然科学
航空航天
艺术
语言文字
马列毛邓
综合图书
其他书籍
外文
《食品微生物学实验》PDF电子版
购买点数:
11
点
作 者:
樊明涛
赵春燕
朱丽霞主编
魏新元
焦凌霞
秦翠丽
朱传合
贺江副主编
出 版 社:北京:科学出版社
出版年份:2015
ISBN:9787030433176
标注页数:266 页
PDF页数:276页
MD5值:ab6854d799c299c0b70dc3a317718bd0
图书介绍:食品微生物学是基础微生物学一个非常重要的分枝,是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全及相近专业的主要基础课之一,属于应用微生物学的范畴。本书共分为6篇,涉及到90多个实验.本书适于普通高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、生物工程、发酵工程、应用微生物学等专业的大专院校学生作为教材使用,也可供从事食品加工、食品发酵、酒类酿造、食品检测以及相关管理人员在实际中作为参考。
购买此书PDF格式电子书
压缩包BT下载地址
(51 MB)