果品保鲜贮藏与优质加工新技术

王淑贞著2009 年出版443 页ISBN：9787109135253

本书介绍了苹果、梨、桃、葡萄等16种果品贮藏加工的基本原理、技术方法、仪器设备、工艺流程以及质量控制技术。

电火花表面加工新技术

陈长军编著2011 年出版250 页ISBN：9787111325871

本书主要介绍了电火花表面强化的基本理论和电火花表面强化加工的实际应用，内容包括电火花加工的基础理论、电火花合金等。

香肠制品加工技术

高海燕，张建主编2013 年出版418 页ISBN：9787502383299

本书系统的阐述香肠制品生产中常用的原辅料，各种肉类香肠食品生产工艺与配方，并深入浅出的介绍了贮藏、加工方法等内容，穿插论述了贮藏加工过程中必不可少的相关理论知识，并附录了香肠制品生产技术的国家相关标...

VRML与Java编程技术

赛博科技工作室编著2002 年出版669 页ISBN：7115099812

VRML（虚拟现实建模语言）用来在网络上创建逼真的三维虚拟场景。它改变了网络上2D画面的状况，并能实现3D动画效果，特别是改变了当前网络与用户交互的局限性，使得人机交互更加方便，这样虚拟世界的真实性、交互性、动...

石油加工助剂及石油产品添加剂加工配制与生产应用最新工艺技术操作手册 第1卷

丰华主编2006 年出版370 页ISBN：7312014658

石油加工助剂及石油产品添加剂加工配制与生产应用最新工艺技术操作手册 第4卷

丰华主编2006 年出版1592 页ISBN：7312014658

石油加工助剂及石油产品添加剂加工配制与生产应用最新工艺技术操作手册 第2卷

丰华主编2006 年出版778 页ISBN：7312014658

石油加工助剂及石油产品添加剂加工配制与生产应用最新工艺技术操作手册 第3卷

丰华主编2006 年出版1192 页ISBN：7312014658

茸鹿养殖及其产品加工技术

王志富，张文主编2010 年出版304 页ISBN：9787502365486

本书汇集了茸鹿生产实践经验与国内外最新科研理论成果，详细地介绍了茸鹿养殖及其产品加工技术，可供养鹿场、鹿产品加工人员参阅。

金属切削加工技术问答

郑文虎编著2013 年出版333 页ISBN：9787111416623

本书以问答的形式较系统地介绍了金属切削加工中的基本定义、刀具材料、金属切削过程、切削力、切削热和切削温度、刀具磨损与刀具耐用度、工件材料的切削加工性、切削液、刀具几何参数的合理选择、切削用量...