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第一章 旅游文化概述 1

第一节 旅游、文化、旅游文化 3

第二节 旅游文化的特征 4

第三节 旅游文化在旅游产业中的地位 5

第二章 旅游饮食文化 9

第一节 食文化 11

第二节 茶文化 21

第三节 酒文化 24

第三章 旅游住宿文化 31

第一节 我国建筑材料的发展 33

第二节 我国古代居室装饰 34

第三节 驿站、迎宾馆、民间旅店 36

第四节 西式饭店、中西式饭店 39

第五节 饭店、酒店、宾馆、会所、旅馆 40

第四章 旅游出行文化 51

第一节 运河 53

第二节 桥梁 56

第三节 古栈道 62

第四节 交通工具 66

第五节 出游形式 74

第五章 旅游景观文化 79

第一节 山岳文化 81

第二节 水文化 86

第三节 遗址遗迹 89

第六章 旅游购物文化 97

第一节 中国旅游购物的发展 99

第二节 旅游商品 101

第三节 旅游购物设施 106

第四节 购物服务 108

第七章 旅游娱乐文化 115

第一节 传统综艺娱乐 117

第二节 现代综艺娱乐 128

第三节 体育娱乐运动 143

第八章 旅游传播文化 157

第一节 旅游传播主体 159

第二节 旅游传播媒介 163

第三节 旅游传播渠道 167

第四节 旅游传播受众 173

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