栽进吧台的咖啡师28位大师的心路历程PDF格式文档图书下载
- 购买点数:8 点
- 作 者:(日)旭屋出版“咖啡&餐厅”编辑部主编
- 出 版 社:北京联合出版公司
- 出版年份:2017
- ISBN:9787550295490
- 标注页数:143 页
- PDF页数:149 页
图书介绍:本书为散文、随笔集,作者不仅让读者们看到了28位咖啡师的心路历程,还从侧面了解了咖啡文化在日本的发展。文中介绍了咖啡师们(从老一辈的先驱者到毕业后创业的年轻人)从事咖啡职业的机缘、学习咖啡的过程,以及已经成为咖啡师之后的努力,本书会对有意开店创业的咖啡爱好者们有所启示,可以从里面看到自己的影子,跟随前辈的脚步追寻自己的咖啡梦吧!
上一篇:中国好人 刀尔登读史下一篇:有味道的书 1 便便
图书介绍
先驱者 4
根岸清 6
横山千寻 14
门胁洋之 26
田中胜幸 36
泽田洋史 50
冈田章宏&吉川寿子&大泽直子&村山春奈&小川咖啡 62
井崎英典 72
新世代 84
石谷贵之 86
渡边绫希 94
川野优马&相原民人 98
松原大地&平井丽奈 102
铃木清和 106
铃木康夫&田中圣仁 110
胜野阳介&尾埼数磨&樱庭大辅 114
田中大介 118
山口美奈子 122
杉浦豪太&Mark Olson 126
马泽直树 130
后记&斋藤正二郎 138
相关书籍
- 《栽进吧台的咖啡师28位大师的心路历程》(日)旭屋出版“咖啡&餐厅”编辑部主编 2017
- 《吧台基础服务与意式咖啡》尹灵编著 2009
- 《咖啡师顶级技术》(日)旭屋出版编;丁玲译 2009
- 《爱上咖啡师》齐鸣著 2014
- 《非常班级 咖啡味的七七班》伍美珍主编 2011
- 《咖啡店梦想实践手册》SH美化家庭编辑部著 2016
- 《非常班级 咖啡味的七七班》伍美珍主编 2016
- 《咖啡》日本枻出版社编著;王慧译 2018
- 《咖啡档》林玉凤著 1999
- 《好想开家咖啡馆 从设计到经营,14堂课打造永续经营的迷人咖啡店》郑家皓,王诗钰著 2017
作者其它书籍
- 《美味巧克力》(日)旭屋出版社书籍编辑部编;陈鸿斌译 2001
- 《美味红茶》(日)旭屋出版社书籍编辑部编;毛利剑文译 2001
- 《美味水果》(日)旭屋出版社书籍编辑部编;陈鸿斌译 2001
- 《美味面包》(日)旭屋出版社书籍编辑部编;王昭恺译 2001
- 《美味奶酪》(日)旭屋出版社书籍编辑部编;毛利剑文译 2001
- 《美味咖啡》(日)旭屋出版社书籍编辑部编;凌凌译 2001
- 《TOP甜点师派&塔私藏作》(日)旭屋出版书籍编辑部主编;林美琪译 2016
- 《时尚饮品大全》(日)旭屋出版编著;王先进译 2009
- 《甜点大师的蒙布朗代表作》(日)旭屋出版书籍编辑部编;沙子芳译 2016
- 《10大名店主厨手工意大利面完全传授》(日)旭屋出版书籍编辑部编;沙子芳译 2016
出版社其它书籍
- 《午读 民国课本系列 游戏 童谣 姚青锋编著 北京联合出版公司 2015.08.》 2222
- 《三八线》王海平著;北京嘉认文化传媒有限公司编 2016
- 《父亲的生日 北京晚报、养生堂有限公司联合征文优秀作品集》高立林,王东主编 2001
- 《北京学研究 2014》张宝秀主编;张勃,孟斌副主编 2015
- 《公司锦标赛 2007-2008年度中国最佳商业案例》吴晓波主编 2008
- 《临床磁共振血管成像》(美)(C.M.安德森)Charles M.Anderson等著;祁吉等译 1998
- 《本专著由北京联合大学学术出版基金资助 师范生课堂教学技能实战演练》杨金花主编 2018
- 《英语 第7册 学生用书 供一年级起始用 新标准 北京版》陈琳,(英)Printha Ellis主编;鲁子问副主编;(英)Naomi Simmons编著 2006
- 《第十八届北京大学生电影节报告》北京大学生电影节组委会编 2012
- 《先知先觉 如何避免再次落入公司欺诈陷阱》(美)布鲁特·S·梅辛著 2008