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目录 1

绪论 1

一、什么是旅游文化 1

第一章 中国旅游文化的创造者——中华民族 1

一、民族概况 1

二、中华民族 2

二、中国旅游文化的主要内容 3

三、学习中国旅游文化的目的和意义 3

三、中国民族概况 3

四、中国部分少数民族简介 5

第二章 中国旅游文化传媒 14

一、文化传媒概述 14

二、中国民族语言 16

三、中国民族文字 18

四、中国文房四宝 21

五、中国古籍文献 25

第三章 中国历史文化 33

一、中国历史概述 33

二、历代官制科举 38

三、历代思想及科技 45

四、古代姓氏称谓 54

第四章 中国民俗文化 61

一、民俗文化概述 61

二、人生礼俗 65

三、衣食住行 69

四、节日娱乐 77

五、崇拜禁忌 81

第五章 中国宗教文化 86

一、宗教文化概述 86

二、中国佛教文化 88

三、中国道教文化 94

四、道教的“仙境、名山、宫观” 98

五、中国伊斯兰教文化 100

六、中国基督教文化 102

第六章 中国的世界遗产 109

一、世界遗产概述 109

二、中国的世界文化遗产简介 112

三、中国的世界自然遗产及文化景观遗产 129

四、中国的世界自然与文化双重遗产 132

五、中国的人类口述和非物质文化遗产 135

一、历史文化名城名镇名村概述 137

第七章 中国历史文化名城名镇名村 137

二、历史文化名城 141

三、历史文化名镇 148

四、历史文化名村 152

第八章 可移动文物鉴赏 158

一、可移动文物概述 158

二、玉器 160

三、陶器瓷器 166

四、我国著名的瓷都及其代表作 169

五、青铜器 172

六、木竹漆器 180

第九章 不可移动文物鉴赏 186

一、不可移动文物概述 186

二、中国古建筑 186

三、石窟艺术 201

四、摩崖造像 203

五、历代帝陵与古墓葬 204

六、古遗址及其他 206

第十章 中国艺术鉴赏 209

一、艺术鉴赏概述 209

二、书法与绘画 210

三、雕塑与篆刻 219

四、丝织与刺绣 227

五、戏剧歌舞 230

第十一章 中国旅游文学 237

一、旅游文学概述 237

二、诗词 239

三、散文游记 248

四、小说 252

五、楹联 256

第十二章 中国饮食文化 270

一、中国饮食文化概述 270

二、中国烹饪文化 271

三、风味菜肴 273

四、中国烹饪文化的对外交流 276

五、中国酒文化 277

六、中国茶文化 284

第十三章 中国象征文化 288

一、概论 288

二、植物象征 289

三、动物象征 299

参考文献 314

后记 316

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