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第一节　植物与环境 1

一、植物和生态平衡 1

二、新陈代谢 2

三、同一性和多样性 4

第二节　结构与功能 6

一、细胞是植物的基本结构单位 6

二、细胞的高分子结构 11

一、植物和水 15

第三节　水分关系与矿质营养 15

二、植物对水分的吸收、转移和散失 16

三、合理灌溉和节约用水 21

四、根系的土壤营养 22

五、植物营养与合理施肥 24

六、植物对矿质营养的吸收和在体内的转移 27

第四节　光合生产与呼吸过程 30

一、叶片的光合生产 30

二、影响光合生产的内外条件 32

三、光合作用的节奏性 38

四、呼吸是物质转化的枢纽 40

第五节　生长与发育 46

一、生长发育与产量 46

二、种子的萌发和必需条件 47

三、种子的内部状态对发芽的抑制——休眠 51

四、生长区和生长进程 53

五、极性和顶端优势 55

六、阶段性和周期性 56

七、温度和光照在植物从营养生长转向生殖发育中的作用 58

八、植物运动与相关性 65

九、根、冠比和经济产量、生物产量比 68

十、植物激素与生长发育 70

十一、物质运输 75

第六节　延存与繁殖 80

一、繁殖、保存和改良作物品种的途径 80

二、抗逆性 81

三、有性繁殖——授粉和受精 84

四、无性繁殖——扦插和嫁接 87

五、组织培养 89

结束语 91

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