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编者献辞 1

目录 1

旅游性质篇 5

第一章旅游是现代新兴产业 5

一、旅游的历史沿革及科学含义 5

二、旅游的构成及旅游业的特性 9

三、现代旅游业在国民经济中的作用 13

第二章旅游是现代消费方式 20

一、消费方式的构成要素与层次 20

二、旅游作为现代消费方式的由来 23

三、旅游作为现代消费方式的特点 26

第三章现代旅游的基本特征 31

一、国际旅游市场的动向 31

二、现代旅游的发展特征 36

三、现代旅游的发展趋势 39

一、旅游管理体制的涵义 44

旅游管理篇 44

第四章旅游管理体制 44

二、我国旅游管理体制所应遵循的原则 48

三、我国旅游管理体制改革的方向 51

第五章旅游社管理 57

一、服务质量的管理 57

二、经济效益的管理 63

三、工作人员的管理 67

第六章旅游饭店管理 72

一、旅游饭店管理的性质和原则 72

二、旅游饭店管理的基本内容 77

三、旅游饭店管理现代化 81

第七章旅游法制管理 86

一、旅游法制管理的必要性 86

二、对旅游者的法制管理 87

三、对旅游资源的法制管理 91

四、对旅游业的法制管理 98

旅游资源篇 103

第八章旅游资源的分类 103

一、旅游资源的分类 103

二、旅游资源的结构与层次 105

三、旅游资源的特点 107

四、旅游资源的价值和功能 109

第九章旅游资源的评价 113

一、旅游资源评价的原则 113

二、旅游资源评价的内容 115

三、旅游资源评价的方法 117

四、旅游资源开发条件评价 123

第十章旅游资源的开发 128

一、旅游资源的保护 128

二、旅游资源的开发和利用 130

三、旅游区的形成 131

四、开发民族风情资源 133

旅游文化篇 137

第十一章文化与旅游文化 137

一、文化 138

二、文化的产物 140

三、旅游文化 142

四、旅游的文化功能 143

第十二章旅游的文化属性 148

一、旅游事业的文化特性 149

二、旅游景观的文化内涵 150

三、旅游活动的文化性 152

四、旅游设施的文化特色 153

第十三章旅游文化的特征 155

一、现代性与流动性 155

二、开放性与世界性 157

三、大众性与综合性 159

四、地域性与民族性 160

第十四章 中国旅游文化 163

一、中国旅游的文化特色 164

二、中国旅游的文化传统 169

三、中国旅游文化的构成 175

四、发展中国旅游文化 177

旅游心理行为篇 181

第十五章游客心态分析 181

一、游客的需要 181

二、游客的动机 186

三、游客的态度 193

第十六章游客行为分析 199

一、游客的行为类型 199

二、影响游客行为的因素 202

三、游客在旅游前的行为特征 206

第十七章导游心理分析 209

一、导游的职业心理素质 209

二、导游过程中的心理行为分析 213

旅游审美篇 227

第十八章旅游的审美特性 227

一、旅游是一个审美的过程 228

二、旅游业是创造美的行业 231

三、旅游资源是美的载体 234

第十九章旅游审美欣赏 238

一、自然风景美赏析 238

二、旅游审美的路径 252

三、分类审美欣赏 254

旅游市场篇 257

第二十章旅游商品与旅游市场 257

一、旅游商品 257

二、旅游市场的形成和发展 263

三、旅游市场的分类 267

四、旅游市场的细分 269

一、旅游市场竞争 273

第二十一章旅游市场竞争和营销策略 273

二、旅游市场营销策略 276

第二十二章旅游市场的预测与开拓 287

一、旅游市场的预测 287

二、旅游市场的分析 291

三、旅游市场的确定 294

第二十三章旅游宣传 297

一、旅游宣传的作用和意义 297

二、旅游宣传的特征 299

三、旅游宣传的手段 300

四、现代旅游宣传策略 304

旅游规划篇 309

第二十四章旅游规划的目的 309

一、为旅游业的发展决策服务 310

二、为旅游业的发展提供遵循客观规律的服务 312

三、为统筹兼顾，综合平衡服务 313

四、为正确指导旅游业发展服务 314

第二十五章 旅游规划的原则 316

一、坚持规划的客观性 316

二、坚持规划的综合性 317

三、坚持规划的科学性 318

四、坚持规划的适用性 320

第二十六章旅游规划的内容 323

一、调查、评估报告 323

二、指导思想及方针 325

三、规划时间期限及空间范围 326

四、总体布局及区域功能 327

五、确立目标体系 329

六、制订分项开发、建设规划 332

七、确立发展步骤与重点 335

八、投资及效益估算与分析 337

后记 341

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