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运营管理案例分析导论 1

第一部分 运营管理 1

导论 3

案例1 伯明翰国际机场 13

案例2 Hogsmeadow花卉中心 16

案例3 Frederic Godé——BonPain的运营主管——的一天 21

案例4 Wace Burgess 27

案例5 概念设计服务 32

第二部分 运营战略 41

导论 43

案例6 老M S的新供应链战略 50

案例7 Norrk？ping 工厂（A） 55

案例8 Norrk？ping工厂（B） 62

案例9 Jossey男装——供应链项目 66

案例10 印度金属公司 74

第三部分 设计 81

导论 83

案例11 吉百利世界主题公园：十年磨一剑 92

案例12 霍维斯小麦硬白面包的发展历程 119

案例13 “红鼻子节”的活动计划 131

案例14 Cartes sans Frongtières 142

案例15 Reltex项目 148

案例16 贝纳通集团：面对全球竞争的网络化变革 154

案例17 Boys and Boden（A） 166

案例18 Boys and Boden（B） 169

案例19 Cadbury公司，一个例行的投资决策？ 176

案例20 RAC汽车服务组织 182

案例21 登比警察局 189

第四部分 计划与控制 195

导论 197

案例22 AEB抵押服务 208

案例23 我会给你回电话！ 210

案例24 Holly农场 213

案例25 冰库玩具 217

案例26 新鲜沙拉有限公司：冰莴苣的收成 222

案例27 Mandexor内存 225

案例28 豌豆 232

案例29 汤普森（Thompson）望远镜有限责任公司 244

案例30 WFA（非洲用水） 252

案例31 Aylesbury Pressings 254

案例32 皇家海军：基于JIT的轮船备件供应 262

第五部分 供应网络 269

导论 271

案例33 斯马特轿车和斯马特物流 276

案例34 鸡肉经营——家禽供应链 285

案例35 马斯登（Marsden）社区商店 293

案例36 供应链关系：麦特公司和凯木公司（A） 307

案例37 供应链关系：麦特公司和凯木公司（B） 313

案例38 芬森公司的供应链再造 316

案例39 NHS的电子商务 322

案例40 NHS供应体系——为国家卫生组织供应 328

第六部分 质量计划与控制 341

导论 343

案例41 铁匠铺酿酒厂（Smithy's Brewery） 347

案例42 主管盘碟（Executive Holloware） 353

案例43 山谷区委员会清洁服务公司 357

案例44 SUN产品公司：一个变量控制表的练习 361

案例45 FastFlowers.com 364

第七部分 运营改进 367

导论 369

案例46 纽顿顾客服务中心 375

案例47 Prye，Byll和Runne特许会计公司 376

案例48 布里斯托尔与西部购房互助协会 383

案例49 伦敦动物园 385

案例50 Bulmers苹果酒公司 399

案例51 英国Filmco公司的全面生产管理 405

案例52 欧洲旅游公司 412

案例53 E—Cab公司 421

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