如何经营快餐店PDF格式文档图书下载
- 购买点数:7 点
- 作 者:蔡捷等主编
- 出 版 社:乌鲁木齐:新疆青少年出版社
- 出版年份:2008
- ISBN:9787537162562
- 标注页数:98 页
- PDF页数:104 页
1.在经营快餐店前如何进行考察、选址? 1
2.如何给自己的快餐店进行资金筹措? 1
3.如何有效利用银行贷款? 2
4.利用自有资金有哪些优缺点? 3
5.合伙经营方式需要怎样的团队? 5
6.如何选择自己的合作伙伴? 6
7.快餐店为什么要注册登记?注册登记有什么作用? 7
8.申请开业登记应具备哪些条件?需准备哪些文件? 8
9.登记内容有哪些? 9
10.如何对快餐店进行外观装饰? 11
11.一个好的店名有哪些重要性? 12
12.快餐店的命名方式有哪些? 14
13.快餐店命名需注意哪些事项? 15
14.快餐店标志设计的种类及要考虑的因素有哪些? 17
15.如何给快餐店设计招牌? 19
16.如何设计快餐店的入口形式? 22
17.如何设计快餐店空间? 23
18.快餐店灯光照明方式如何选择? 25
19.应用灯光照明的作用有哪些? 27
20.快餐店灯具如何选择? 29
21.影响快餐店面积指标的因素主要有哪些? 30
22.快餐店桌椅该如何配置? 30
23.快餐店内部墙饰有哪些作用?在装饰的时候该如何考虑? 31
24.快餐店如何运用不同色彩? 33
25.色彩与年龄、性格有什么关系? 34
26.快餐店色彩搭配有哪些作用? 35
27.快餐店如何进行色彩搭配? 35
28.如何进行快餐店动线设计? 37
29.快餐店广告有哪些作用,如何进行卖场广告设计? 39
30.卖场广告有哪些类型? 41
31.菜单广告制作应注意哪些事项? 43
32.如何为自己的快餐店招聘员工? 46
33.怎样对应聘人员进行面试? 48
34.如何对快餐店服务员进行培训? 49
35.怎样科学选择新鲜肉类? 50
36.怎样科学选择新鲜水果? 52
37.新鲜蔬菜有哪些选购方法? 53
38.怎样选购优质乳制品? 53
39.如何选购奶油及人造奶油? 55
40.如何选择鲜蛋? 56
41.如何选购辛香料? 56
42.如何选购香味料? 57
43.如何选购食用油类? 58
44.如何选购腌制品? 58
45.如何选购罐头食品? 60
46.饮料选购原则有哪些? 61
47.快餐店的食品及服务定价常用的方法及注意事项? 62
48.菜单定价常用方法有哪些? 64
49.如何管理快餐店的食品卫生? 66
50.如何管理快餐店内的环境卫生? 71
51.怎样管理员工的卫生? 73
52.怎样控制快餐店的服务质量? 75
53.快餐店开店失败的原因有哪些? 78
54.《中华人民共和国食品卫生法》的内容有哪些? 82
- 《中式快餐制作与快餐店经营全攻略》吴金圣编 2009
- 《如何经营快餐店》蔡捷等主编 2008
- 《怎样开办经营中式快餐店》刘佳旺编著 2015
- 《创办快餐店》程丽贤主编 2005
- 《现代快餐经营与管理》冯俊编著 2001
- 《快餐店、餐饮点经营问与答》《快餐店 餐饮店经营问与答》编委会编 2009
- 《便当快餐店》何金城,张政智著 2006
- 《快餐巨头 雷·克洛克经营谋略》都向军编译 2002
- 《手把手教你开中式快餐店》陈玉伟等编著 2008
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- 《如何维修空调》蔡捷等主编 2008
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- 《新疆青少年身心发展研究》董文梅,张涛,阿不拉·玉素甫等著 2017
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- 《新疆礼俗志 新疆小正 西疆杂述诗 乌鲁木齐杂诗》王树楠撰;(清)萧雄撰;纪昀撰 2003
- 《中国·新疆·乌鲁木齐 头屯河区年鉴 1999》头屯河区党史地方志办公室编 2000
- 《新疆玛纳斯河流域、乌鲁木齐区部队农场1955年作物丰产总结及新疆今后发展棉花生产任务 第9号》 1955
- 《新疆维吾尔自治区2000年人口普查资料 乌鲁木齐卷》乌鲁木齐市人口普查办公室编 2002
- 《新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市地名图志》乌鲁木齐市地名委员会编 1986
- 《新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市地名图志》乌鲁木齐市地名委员会编 1987
- 《新疆电力学校 乌鲁木齐电力技工学校志 1957-1962·1980-1997》新疆维吾尔自治区新闻出版局编 2222