西点西饼制作PDF格式文档图书下载
- 购买点数：7 点
- 作 者：史见孟主编
- 出 版 社：上海：上海世界图书出版公司
- 出版年份：2001
- ISBN：7506248808
- 标注页数：78 页
- PDF页数：85 页
图书介绍：本书介绍了“巧克力维纳斯”、“水晶牛利”、“柠檬蛋糕”、“瑞士提子卷”、“樱桃卷”、“巧克力波浪蛋糕”等西点西饼的制作工艺与技术。
图书介绍
相关书籍
- 《创意西点制作 一学就会的85款西点》刘科元著；王巍主编 2012
- 《西点制作》沈丽译 2008
- 《西点制作要诀》（英）（B.马厄）Barbara Maher原著；钟立松译 2000
- 《西点西饼制作》史见孟主编 2001
- 《西点制作大全》王森主编 2012
- 《西点制作工艺实训》周发茂主编 2012
- 《西点制作精选》黎国雄编著 2004
- 《西菜西点制作》肖红等编著 1996
- 《西点制作工艺》周发茂主编 2013
- 《西点制作技术》贺文华 1983
作者其它书籍
- 《茶坊饮品调制》史见孟主编 2001
- 《西点西饼制作》史见孟主编 2001
- 《西式面点师 第2版》史见孟著 2013
- 《探索一条新路 《自然》 牛津上海版 教材实践与研究》史见宽主编 2004
- 《信阳历史文化丛书 人物卷》宋效忠总主编；杨慧中，焦豫汝，曹新博，陈伟琳副总主编；王西亮主编；杨培建常务副主编；张怀重业务副主编 2017
- 《浙江年鉴 2009》陈一新，李学忠主编；沈建明常务副主编；盛世豪副主编；沈亚伟执行主编；浙江省人民政府主管编 2009
- 《价格税收管理》贡华章丛书主编；王国梁丛书副主编；温青山主编；向泽，吴东山副主编 2005
- 《数据库系统》孙博阳编著；李广建主编；邓俊强，曹正斌副主编；季羡林总主编；柳斌副总主编 1998
- 《新闻英语》丁西亚主编；翟芳，庞岚，郭景晓，刘羽副主编；李庆明总主编；尹丕安，贾立平副总主编 2011
- 《程序公正与诉讼制度改革》张树兰主编；阎凤翔，杨志明副主编；时春明执行主编；李惠风执行副主编 2002
出版社其它书籍
- 《上海方言词汇集》（英）艾约瑟（J.Edkins）编著 2016
- 《上海出版业与三十年代上海文学》冉彬著 2012
- 《世界智慧上海发展》姜平主编 2008
- 《文化上海 2010 把一个什么样的上海带给中国和世界》上海证大研究所编 2003
- 《上海 世界博览会之旅》吕大千，孙蕾撰文 2010
- 《深圳、上海上市公司1993年度中期报告汇编 上海分册》深圳证券交易所，证券市场导报编 1993
- 《做可爱的上海人 上海市民手册》朱匡宇主编；王圣良等撰稿；上海市精神文明建设委员会办公室编 2005
- 《全球科技发展趋势与上海建设科技中心 上海出版资金项目》黄烨菁等著 2016
- 《走世界品文化 上海史话》马学强，宋钻友著 2011
- 《上海1908》夏伯铭编译 2011