现代饭店财务管理PDF格式文档图书下载
- 购买点数:14 点
- 作 者:马桂顺编著
- 出 版 社:沈阳:东北财经大学出版社
- 出版年份:1999
- ISBN:7810445405
- 标注页数:440 页
- PDF页数:449 页
第一章 总论 1
第一节 现代饭店财务管理概述 1
第二节 现代饭店财务管理的基本环节 8
第三节 现代饭店财务管理工作的组织 14
第二章 现代饭店筹资管理 22
第一节 筹资的动机与要求 22
第二节 资金时间价值 25
第三节 资金的筹集 31
第四节 资金需要量的预测 52
第五节 资金成本 59
第三章 现代饭店固定资产投资与管理 68
第一节 投资管理概述 68
第二节 固定资产投资决策 73
第三节 固定资产日常管理 98
第四章 现代饭店流动资产的管理 111
第一节 现金管理 111
第二节 应收账款管理 128
第三节 存货管理 135
第五章 现代饭店成本费用管理 152
第一节 饭店成本费用管理概述 152
第二节 饭店餐饮成本的管理 162
第三节 饭店饮料成本管理 183
第四节 饭店商品成本管理 199
第五节 饭店费用管理 201
第六节 饭店常用的基本成本概念 212
第六章 现代饭店营业收入管理 228
第一节 饭店营业收入概述 228
第二节 饭店的价格管理 231
第三节 饭店营业收入管理的组织 240
第四节 饭店客房收入的管理 245
第五节 饭店餐饮收入的管理 262
第六节 饭店商品收入的管理 272
第七节 饭店营业收入的稽核 274
第八节 外币兑换业务 295
第七章 现代饭店利润与利润分配的管理 300
第一节 利润的形成 300
第二节 饭店所得税 303
第三节 利润分配的管理 306
第四节 股份公司的股利政策 310
第五节 利润规划 322
第一节 饭店编制预算的种类及其意义 343
第八章 现代饭店预算管理 343
第二节 编制饭店预算的组织与程序 346
第三节 饭店预算的编制 352
第四节 饭店预算的控制 359
第九章 现代饭店财务分析 365
第一节 饭店财务分析的目的和内容 365
第二节 饭店财务分析的方法 368
第三节 饭店财务比率的分析 374
第十章 现代饭店的内部控制 396
第一节 饭店内部控制概述 396
第二节 饭店客房收入的内部控制 408
第三节 饭店餐饮收入的内部控制 411
第四节 饭店采购的内部控制 421
附表 428
- 《饭店财务管理》姚正林主编 2007
- 《饭店财务管理》郑红等编著 2001
- 《旅游饭店财务管理》徐虹,刘宇青编著 2018
- 《饭店财务管理》贾永海主编 2003
- 《饭店财务管理简明教程》李红,韩力军编著 2008
- 《现代饭店财务管理》韩力军,李红编著 2009
- 《旅游饭店财务管理》李洁琼著 2009
- 《现代饭店业财务管理》张玉凤,陈红伟等编著 2007
- 《饭店决策者的财务管理》(澳)盖尔丁著;徐虹等译 2006
- 《旅游饭店财务管理》徐红编著 1993
- 《财务管理》马桂顺编著 2008
- 《现代饭店财务管理》马桂顺编著 1999
- 《旅游企业会计》马桂顺,谢春山编著 2002
- 《旅游会计学》马桂顺编著 2003
- 《酒店财务管理》马桂顺编著 2011
- 《旅游企业会计学》马桂顺编著 2009
- 《旅游企业会计》马桂顺主编 1999
- 《旅游企业会计学》马桂顺主编 1996
- 《旅游企业会计学自学考试指导与题解》马桂顺编著 2000
- 《旅游企业战略管理》马桂顺编著(东北财经大学旅游与酒店管理学院) 2008
- 《沈阳建筑大学校史 1948-2008》张福昌主编 2008
- 《整合资源 提升内涵 科学发展的沈阳师范大学 2001-2005年沈阳师范大学发展建设综述》刘中海主编;沈阳师范大学编著 2006
- 《沈阳师范大学法律文化协同创新文库 中国宪法文本有效性实施检视》沈阳师范大学法律文化协同创新中心组织编写;贾海洋等著 2015
- 《英律飞扬,粹美华光 英国谢菲尔德哈勒姆大学艺术学院沈阳师范大学美术与设计学院学生作品集》张鹏主编 2014
- 《司徒安国际雕塑学院作品集》司徒安主编 2011
- 《沈阳农业大学体育60年》许晓明主编 2012
- 《振兴潮 “东北振兴 沈阳先行”集锦》顾春明主编 2004
- 《沈阳药科大学学生导读》张殿发主编 2001
- 《沈阳工业大学校史 2 1999-2009》陈雪洁,李三喜主编 2009
- 《沈阳工业大学校史》刘绍杰,陈雪洁主编 1999