病原生物学与免疫学

祝满辉主编；廖纪元，孙官武，曾洁副主编；吕大泽，刘金艳编；李贻能主审2013 年出版200 页ISBN：9787307112094

本书依据《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》的指导精神，并结合教育部最新颁布的教学指导要求及普通高等院校教学特点编写而成。本书分为十一章，包括微生物概述、细菌概述、免疫学基础、临床免...

面制品加工及检验

曾洁主编；许云贺，高海燕副主编2019 年出版222 页ISBN：7122329998

豆类食品加工

曾洁，赵秀红主编2011 年出版283 页ISBN：9787122100412

本书介绍了我国杂豆类食品的加工技术。

五谷杂粮食品加工

曾洁，杨继国主编2011 年出版282 页ISBN：9787122100894

本书介绍了我国谷类杂粮食品加工技术。

当代外国教育

陈伟主编；曾洁珍，黄学茭副主编2011 年出版322 页ISBN：9787303115839

本教材以二次世界大战为时间起点，全面、系统地介绍了当代世界各国富有代表性的典型教育状况。是教育学的专业课程，可供教育学相关专业的本科生、研究生教学使用。...

《语文》之阅读教程

曾洁主编2008 年出版274 页ISBN：9787306031518

本书选取古今中外，包括说明、议论、记叙等文体的代表性文章共6单元60篇，每单元后还附有单元练习和文体知识，层次分明地帮助学生思考与训练。...

外语自主学习策略教程

曾洁主编2011 年出版134 页ISBN：9787544624978

本教程指导学生如何在认知自己（学习者）的前提下，有意识地制定有效的学习策略来控制学习过程，实现自主学习。

高级会计学

曾洁琼主编；尹朝晖，徐雪霞副主编2013 年出版273 页ISBN：9787514130232

本教材作为“会计学系列精品教材”中的一本，强化与新会计准则的一致协调，注重理论分析与实际应用并重，重视学生能力的培养，明确本科教材的定位，加强基础知识的基本技能的掌握。...

果酒生产技术

曾洁，李颖畅主编2011 年出版238 页ISBN：9787501979226

本书主要介绍了果酒原辅料、生产工艺、生产设备、生产质量控制、感官评价和各种果酒生产技术，并附录了果酒主要标准等内容。书中列举了27种特色果酒生产最新技术。...

计量基础知识

范巧成主编；黄奇峰，王莉，范洁副主编2004 年出版277 页ISBN：7502618929

本书介绍计量知识和相关法规。