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本书介绍了100道家宴菜肴,包括凉菜、热菜、汤煲三大部分,教你成为宴客高手。
本书讲解了80余道四川农家乡土风味菜肴的用料,制作方法,口味特点,制作关键及食用宜忌等内容。
本书讲解了80余道广东农家乡土风味菜肴的用料,制作方法,口味特点,制作关键及食用宜忌等内容。
本书讲解了80余道淮扬农家乡土风味菜肴的用料,制作方法,口味特点,制作关键及食用宜忌等内容。
本书主要介绍菜谱的合理搭配。
本书编录了100道湘、鄂乡土菜,所用食材包括肉、水产及素菜,操作简单,口味独特,有浓郁的乡土风情,图文并茂,全彩印刷,方便读者操作,使读者在家里也可以享受到湘鄂美味。...
本书是《美味餐桌系列》之一,详细地介绍了男性朋友在日常生活中常用且适宜食用的菜品、烹调应用、搭配宜忌等。本书不仅详细介绍了这些菜肴的制作方法,还配有生动的图片介绍,操作简便,易于上手。...
本书讲解100道我国各地民间风味小炒的用料、制作方法、营养知识、由来和典故。
本书讲解100道我国各地民间风味汤羹的用料、制作方法、营养知识、由来和典故。