饭店

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  旅游与饭店会计

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  师谦友编著 2008 年出版350 页ISBN：9787560419336

  本书运用会计基础原理和专门方法对旅游企业的经营活动过程及其结果进行核算、监督、分析、调控、预测及决策，特别是结合旅游业的实际，有针对性地专门设置了旅行社经营业务核算和旅游饭店经营业务核算等章节，使...

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  饭店服务英语800句

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  赵志敏主编 2007 年出版145 页ISBN：7563714405

  本书共分六部分，主要章节包括前厅部、客房部、餐饮部、会展中心、康乐部和附录。每部分又划分为若干单元，各单元再根据工作情境分类，最后是以阿拉伯数字依次标注的英语单句。内容基本涵盖了饭店服务行业的常用...

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  饭店前厅服务与管理 双语版

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  王华 苟雪芽 宋彦华主编 2016 年出版176 页ISBN：9787562496137

  本书内容包括前厅部概述、预订部、礼宾部、前台、大堂副理、总机服务、商务中心等内容。在内容上，善于引入本学科最前沿的知识体系，突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念；在体例设计上，先有案例导入作启...

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  饭店管理导论

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  马海龙著 2016 年出版503 页ISBN：9787554414828

  本书系统介绍了现代饭店的基本概念、基础理论、经营与管理体系、开发设计建设流程、客房、餐饮、康乐等服务项目运行与服务质量管理、人力资源、设备、财务、安全、市场营销等发展的新趋势与新理念。它既可...

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  饭店管理原理与实务

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  冯文昌主编 2012 年出版285 页ISBN：9787811405521

  本教材是浙江省重点建设教材，特点是“实用、面宽、重基”。实用就是针对高职高专学生的就业有很强的可操作性。面宽就是知识面宽，学生不管从事饭店行业或者从事与饭店行业相关的行业，都能够利用本教材的知识，做...

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  旅游饭店餐饮服务与管理 第2版

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  宋春亭 刘志全主编 2011 年出版300 页ISBN：9787564504700

  本书分餐饮服务篇和餐饮管理篇，共12章内容。服务篇详细介绍了饭店餐饮中西餐等基本服务中的专业知识、技能技巧、服务程序以及餐饮英语等内容；管理篇部分主要对餐饮的营销管理、食品原材料管理、厨房生产管理...

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  饭店风波 英文

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  李广泰著 2011 年出版40 页

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  饭店法规实务

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  杨朝晖主编 2013 年出版361 页ISBN：9787562476856

  本书内容包括：酒店法概述，酒店法的渊源、基本内容和作用，酒店同客人的权利与义务，酒店的设立、分类与管理集团，旅游饭店的星级评定制度，旅游饭店行业规范，酒店合同，外国人与涉外案件、事件的处理，酒店的法律责任，酒店...

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  帝国饭店服务秘诀

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  （日本）东京帝国饭店营业企划室编 孙琳译 2000 年出版218 页ISBN：7503217405

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  中国星级饭店指南 1997-98

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  中华人民共和国国家旅游局全国旅游涉外饭店星级评定委员会办公室主编 1997 年出版600 页ISBN：7806071954

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  现代饭店餐饮管理

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  李勇平著 1998 年出版368 页ISBN：7208030170

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  现代饭店康乐管理

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  周彬主编 2001 年出版270 页ISBN：7208038384

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  中国星级饭店指南

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  中国旅游出版社编 1999 年出版345 页ISBN：7503216263

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  饭店专业英语视听说

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  方薇编写 2000 年出版162 页ISBN：7560016545

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  英汉双解饭店 旅游 餐饮词典

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  （英）P.H.科林（P.H.Collin）编著 王军等译 1998 年出版561 页ISBN：7506232561

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  思家饭店的晚餐

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  （美）安妮·泰勒著 周小英 叶宇 武茗译 1988 年出版356 页ISBN：7501600082

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  大饭店

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  （加拿大）黑利（A.Hailey）著 杨万 林师明译 1981 年出版538 页ISBN：10188·249

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  一、二星级饭店业务知识

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  浙江省旅游局人事教育处编 2001 年出版315 页ISBN：7213021567

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  旅游饭店会计模拟实习

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  赵锦爱等编写 2000 年出版232 页ISBN：7542907964

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  高层饭店的死角

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  （日）森村诚一著 于荣胜 许跃明译 1988 年出版233 页ISBN：750390089X

  本书是日本著名推理小说作家森村诚一的成名作。 小说反映了当代日本大饭店间的激烈竞争。宫前饭店的总经理被谋杀，此后受到怀疑的秘书冬子却拥有牢固的不在现场证明，接着冬子也被谋杀了········ ...