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食品科学与工程类系列规划教材 现代食品安全学
黄昆仑，车会莲著2018 年出版324 页ISBN：9787030541284本教材阐述了食品安全的基本概念、食品安全学研究的主要内容、食品安全的发展史；影响食品安全性的生物因素、化学因素等危险因子在食品中的来源以及通过食品对人体健康的影响和预防控制措施；部分食品添加剂存...
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云计算 科学与工程实践指南
（美）伊恩·福斯特（Ian Foster），丹尼斯，B.，甘农（Dennis，B.）著，赵勇，黄毅译2018 年出版232 页ISBN：9787111606727本书由“网格计算之父”Ian Foster教授和印第安纳大学Dennis Gannon教授联袂撰写，主要讨论如何将云计算应用在科学和工程领域。全书共五部分，内容涵盖云数据管理、云计算、云平台、云构建以及安全问题等。书...
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环境科学与工程专业英语 第2版
胡龙兴编著2018 年出版313 页ISBN：9787511449818本书第一部分围绕”环境科学与工程”学科专业的特性，从有关原著中选择有代表性、典型性、实用性和先进性的材料，包括涉及环境学科知识、环境热点，水污染控制和水环境，大气污染问题和控制，固体废物处理与处置，噪.....
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全国高等学校环境科学与工程类专业规划教材 环境化学
王晓蓉，顾雪元等著2018 年出版425 页ISBN：9787030583185全书分为“水环境化学”，“土壤环境化学”，“大气环境化学”以及“生物环境化学”四个部分，从四个环境介质的不同角度阐述污染物的环境化学行为和规律。内容包括绪论、水环境化学、土壤环境化学、环境生物化学...
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西安交通大学“十三五”规划教材 固体废物处理、处置与资源化实验教程
梁继东著2018 年出版156 页ISBN：9787569306644全书主要介绍了固体废物的采样和制样、原子吸收光谱法测定固体废物中的部分金属、固体废物毒性鉴别实验、固体废物的风力分选实验和垃圾渗滤液中硫酸盐的测定分析等多个实验；编入了垃圾堆肥场生产实习、垃圾...
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 材料科学与工程系列 材料合成与制备方法
曹茂盛等编著2018 年出版249 页ISBN：9787560367293本本书主要介绍了材料合成与制备的原理、方法和技术，包括单晶体的生长、非晶态材料、薄膜的制备方法；功能陶瓷的合成与制备；结构陶瓷和功能高分子材料的制备方法等。本书不仅可以作为高等学校材料科学与工程及...
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化学工程与工艺专业实验 第3版
乐清华主编；徐菊美副主编2018 年出版227 页ISBN：9787122300683《化学工程与工艺专业实验》（第三版）一书既保留了原教材先进的教学理念和模块化的实验项目结构，又充分体现了“学习成果导向”（Outcome-Based Education）的工程教育理念。教材新增“导言”部分，根据我国《2015工...
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普通高等院校环境科学与工程类系列规划教材 水环境化学
张倩，李孟主编2018 年出版279 页ISBN：9787516021941本书针对水环境化学的方法和理论基础作了较全面的阐述；注重原理和概念表达的严谨性，所用资料新颖。全书包括绪论，天然水体系的组成与性质，水体污染，水中无机污染物的迁移转化，水中有机污染物的迁移转化，水中重......
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普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校新能源科学与工程专业教材 风力发电原理与技术
韩巧丽，马广兴主编；李明，王涛副主编2018 年出版171 页ISBN：9787518418701《风力发电原理与技术》在介绍风电有关的基础知识和风力发电机整体结构的基础上，系统阐述了风能资源与转换原理、机组设备与结构、风电场运行与维护等内容。由于风力发电涉及多学科内容，为适应不同专业知识背...
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大学物理基础与综合性实验
何佳清，霍剑青著2018 年出版311 页ISBN：9787040493733本书分为《大学物理基础与综合性实验》和《现代物理技术与研究型实验》两册。本册为《大学物理基础与综合性实验》并分为两篇，第一篇为基础物理实验，介绍物理实验的基本思想，基本方法以及基本物理量的测量、常...