图书介绍：《化学工程与工艺专业实验》（第三版）一书既保留了原教材先进的教学理念和模块化的实验项目结构，又充分体现了“学习成果导向”（Outcome-Based Education）的工程教育理念。教材新增“导言”部分，根据我国《2015工程教育认证标准》中提出的毕业要求，增加实验课程教学目标的描述，明确课程目标对毕业要求的支撑关系，并提出学习成果的评价依据和方法。教材分为“专业实验基础”与“专业实验实例”两大篇。“专业实验基础”介绍了专业实验的组织与实施、专业实验的技术与装备、专业实验常用分析检测方法与仪器，本次修订增加了化工实验安全知识，强调开展实验过程风险分析、加强风险防范的必要性及具体方法，以强化学生的健康、安全、环保意识和社会责任。“专业实验实例”分为基础数据测试实验、化工热力学实验、反应工程实验、分离技术实验、化工工艺实验和研究开发实验六大模块，35个实验项目。此次修订增加了研究开发型实验，可供优秀学生选做。