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段勇编译1993 年出版89 页ISBN：7502108963
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中国机械工程学会材料学会主编；陈南平等编著1993 年出版212 页ISBN：7111034457
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沐定夷编著1993 年出版426 页ISBN：7313011962
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胡明方主编；西南师范大学化学系，西南农业大学食品学系编1993 年出版188 页ISBN：7562107483
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周纪芗编1993 年出版231 页ISBN：7561708904
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方文沐等编1993 年出版293 页ISBN：7801253612
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李志刚，刘英编1993 年出版262 页ISBN：7505322192
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江涛，徐孝凯编1993 年出版260 页ISBN：7304008385
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方远〓等编著1993 年出版224 页ISBN：7118010987
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任福尧编著1993 年出版370 页ISBN：730901278X
