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    晋东海著2012 年出版238 页ISBN:9787111393153

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    谭建光,杨旭主编2012 年出版296 页ISBN:9787306043351

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    赵俊平,徐畅主编2012 年出版226 页ISBN:9787566104465

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  • 餐饮服务与管理

    严金明,任明哲主编;张艺,梁湘平,马利容副主编2012 年出版149 页ISBN:9787303130498

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  • 餐饮服务与管理实务 第3版

    沈建龙编著2012 年出版261 页ISBN:9787300158624

    本书从餐饮管理的各业务环节出发,全面、系统地介绍了餐饮产品设计、原料管理、生产管理、餐厅(酒吧)服务与管理、营销管理、成本控制等内容,注重理论与实践的结合,并穿插了众多案例,既通俗易懂又令人深思。...

  • 高端服务业发展探索

    赵立华编著2012 年出版279 页ISBN:9787530873823

    本书共十一个部分,主要围绕高端服务业展开研究与探讨,纵向结合产业发展态势、主要国家和地区的发展动态,横向比较了我国产业的发展情况并在此基础上总结了产业的发展规律与趋势。本书是作者在多年研究服务业与...

  • 服务心理与案例分析

    罗建华主编2012 年出版382 页ISBN:9787562336617

    本书是21世纪高职高专经管类系列规划教材之一,根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的主要从顾客的需要、个性、情绪、消费等方面研究心理学在旅游和酒店服务中的作用和实践意义,以及对服务人员...

  • 专业服务业 治理与发展

    石弘华著2012 年出版140 页ISBN:9787807674856

    本书利用新的理论——关键性资源进入权理论研究专业服务业治理与发展,提出“专业服务业企业的本质是由人力资本组成的关键性资源进行权力交易的黏性组织”的观点。创新性、科学性、理论性较强,对我国专业服务...

  • 网络产品销售与服务

    孙良贻,徐雪鹏主编;杜婉琛,张丽华副主编2012 年出版110 页ISBN:9787113145149

    本书通过任务引领型的《网络产品销售与服务》教材,培养网络产品销售与服务支持岗位所需要的专业知识和技能,具有销售岗位初步的知识与技能,懂得企业网络产品销售过程和流程。具有初步的网络管理操作技能,培养学...

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