生物化学实验与技术

全书含生物化学实验原理、生物化学实验、生化技术实验、酶工程实验及附录五个部分的内容。实验原理部分较系统介绍了电泳、层析、分光、离心四大生化技术的基本理论，简要介绍了生物大分子分离纯化的一般原则...

食品微生物学实验技术

本版教材保留了原版本的基本体系，在内容和结构上做了部分调整，更加突出教材的实用性和针对性。另外,为了更好的推进传统出版与新型出版融合，发挥信息技术对教学的积极作用，本版教材采用了二维码技术将教学内容...

化学品生物降解性测试技术指南

本书系统地介绍了目前国内外化学品固有特性软件的开发现状，对目前国内外几种常见的预测软件进行了系统分析，开发出了我国化学品预测系统软件可供环境部门开展化学品的管理和有关部门开展化学品固有特性预测及...

湖北崩尖子自然保护区生物多样性及其保护研究

本书对湖北崩尖子自然保护区内的生物多样性情况作了详细而全面地介绍，并且有针对性地介绍了生物保护方面的研究概况。本书主要以归类和描述相结合的方式进行阐述，并配以大量的图像，便于直观感受。本书数据详细...

甘肃省中等职业学校对口升学配套教材 对口升学医药卫生类专业 生物学

植物生物学实验指导

本书为周云龙教授主编的《植物生物学》（第4版）的配套实验教材。全书分为5部分，包括植物体的形态与结构、植物生长发育的生理、植物的系统与分类、植物生物学常用方法与技术简介以及实验须知及试剂配制方法。书...

科学我知道 生物进化 多么奇妙的冒险

“亲近科学”是法国当代顶级科学家耗时十年、精心打造的大型青少年科普系列。该系列以故事的形式讲科学，读者可以跟随主人公一起进入海洋、太空、植物、人体、数学等科学领域，探究科学之神奇，感悟科学之美。读...

中华乌塘鳢生物学与养殖技术

本书介绍中华乌塘鳢的形态特征、生物学特性、人工繁育与养殖、营养与食物、鱼病防控、种质保护与资源增殖、遗传育种与分子生物学研究进展等。本书既具研究、教学参考价值，又具实用技术应用价值。可供从事鱼...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 面包生产工艺 下

本书是面包生产工艺的下册，以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘...

胶州湾大型底栖生物鉴定图谱

本书收入胶州湾已有报道的海洋大型底栖生物共计两界16门134科535种，是迄今收录最全的胶州湾大型底栖生物种类文献。每一门类附有分科、分属、分种检索表，每种提供鉴别特征、整体照片或者鉴别特征图。本书可供...