食品发酵理论与技术研究

本书主要以食品发酵研究为基本点，分别从基本原理、现代物流、发酵食品的有害物质研究、发酵食品与健康的研究等全方面对食品发酵进行具体分析。本书主要内容有食品发酵的理论基础、食品发酵的种类与技术研究...

非洲经济发展基本因素研究

本报告的写作目的，在于系统性地研究非洲国家国民经济发展的基础性因素的现状及特点。本报告对非洲近年来的经济规模和增长速度进行了系统研究，并考察了非洲经济增长动能转化的可能因素和方向。本报告重点研究...

城市文化 知识建构与技术模型 城市文化的规划理论与技术模型研究

基于文化创意理念的中国当代城市建设专题研究的子课题研究报告，结合文明类型与文化模式的跨学科、跨领域研究，结合都市元文化体系与城市化元文化体系的调研与研究，结合数字城市建设与新媒体发展的元文化体系调...

中国重要经济区和城市群地质环境图集 成渝城市群

走向内陆经济时代 中国西部典型内陆地区发展路径

世界经济开始从单一的海洋经济主导走向海洋经济与内陆经济共同主导的时代，这一历史性的变革为内陆国家、内陆省区发展提供了新的路径选择。本书即是在这样一种时代此背景下论证分析中国西部典型内陆地区的发...

国外区域经济规划与政策的研究借鉴

我国幅员辽阔，各地区自然环境、资源禀赋、区位条件差异明显。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央审时度势、内外统筹，先后提出了推进“一带一路”建设、京津冀协同发展和长江经济带发展三大战略，着眼于...

新时期产业经济发展的理论与前沿研究

产业经济学属于一门应用型经济学学科，也是微观经济学不断深化和发展的结果，它主要研究的是经济发展中产业内部各个企业之间相互作用关系的规律、产业本身的发展规律、产业与产业之间互动联系的规律以及产业在...

深埋长大隧道施工风险分析与控制技术研究

本书研究采用定性与定量相结合的方法，基于不确定性理论，对深埋长大隧洞TBM施工风险进行了深入分析研究，涉及风险识别、风险估计、风险评价、风险应对、风险管理系统等，全面深入探讨了西线工程深埋长大隧洞TBM施...

中国经济与社会史评论 2017年卷

《中国经济与社会史评论》由武汉大学中国经济与社会史研究所暨中国传统文化研究中心主办，自2009年创刊。从创办之初，就确定主要登载四个方面的文章，一是经济史方面的，二是社会史方面的，三是经济史与社会史结合的...

探寻中国经济增长新动能 工银投行宏观经济与行业展望

“十九大”以来中国经济依然面临复杂的国内外形势，虽然随着供给侧改革取得阶段性成果，宏观经济出现企稳向好态势，使得市场上关于中国经济进入“新周期”的呼声渐起。但我们看到当前国内经济依然存在众多问题需...