食品分析实验指导

本书以中华人民共和国国家标准“食品卫生检验方法”为基础，参考了其它经典的分析方法，内容涉及食品中的营养成分、矿物元素、食品添加剂、食品中的有害成分、食品的卫生指标等，从方法上既有常规的化学方法，也加...

河南省政府部门、公共服务行业“向社会承诺、让人民满意”公开承诺书

我国食品检测方法标准体系研究

本书为《检测方法标准体系系列丛书》之一，注重系统性和理论性，深入分析了国内外主要食品检测方法组织的管理模式、标准制修订程序、标准现状、体系框架及体系特点，系统阐述了我国食品检测方法标准体系框架构建...

不容忽视的食品安全

本丛书是一套自然科学类丛书，包括《能源新希望——氢能》、《不容忽视的食品安全》、《复制生命——克隆技术》、《沟通世界——通信技术》、《天文世界》、《纤维世界》、《机器人世界》和《纳米世界》等8...

国际统一私法协会国际商事合同通则 2010

《国际统一私法协会国际商事合同通则》是当今国际上唯一一部关于商事合同总则部分的统一法，在世界范围内有着广泛的影响。国际统一私法协会继1994年和2004年推出通则第一版和第二版后，结合国际商事法律实践，经...

2011-2012世界服务业重点行业发展动态

本书按服务业总体发展态势、世界服务业重点行业发展动态来介绍，涉及世界服务业发展总体态势、金融服务业服务业、现代物流与航运服务业、现代物流与航运服务业、商贸业、专业服务业、科技服务业、文化服务业...

中国食品工业发展研究

食品工业是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业，也是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。改革以来，我国食品工业增长情况如何，在国民经济中的地位怎样？在食品工业增长过程中，哪些因素成为重要...

山东省食品安全管理体制机制和政策法规体系研究

食品毒理学

本教材共分两篇，基础毒理学和食品中常见毒品物质的分析。主要内容为：第一章毒理学基本概念；第二章外源化学物在体内的转运与转化；第三章我国食品安全性评价程序和方法；第四章动物类食品中的天然毒素；第五章植物.....

食品安全检验技术

本教材共分12章，以《食品卫生检验方法（理化部分）》（GB 5009-1996/2003）和《食品卫生检验方法（微生物学部分）》（GB 4789-84）为标准，介绍了食品安全检验的重要性，以及食品安全检验的技术和方法，包括食品添加剂的检验......