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畜牧业行业标准汇编 2004-2011 第3卷
农业部畜牧业司，全国畜牧总站，全国畜牧业标准化技术委员会编2012 年出版282 页ISBN：9787109173804本汇编共四册，收集了2004年以来发布的畜牧业农业行业标准142项。《畜牧业行业标准汇编（2004～2011）畜产品标准卷》汇集了36项标准，内容包括产品质量等级和规格要求标准、畜产品加工技术和设计要求标准、质量安全...
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中小食品企业融资问题研究
张杨著2012 年出版242 页ISBN：9787509620977本书主要介绍了中小食品企业融资的概念界定、理论基础、国内研究评述、现状描述，然后构建了DEMATEL模型分析评价中小食品企业融资的影响因素，包括宏观、中观和微观三方面，接着研究了中小食品企业融资供需均衡...
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食品企业安全生产与管理
李平凡，王瑶主编2012 年出版161 页ISBN：9787501987665本书主要介绍了现代食品企业的安全生产和管理内容。包括现代食品企业安全现状，安全应对措施，安全检查、安全事故应急处理即安全事故处理报告等、食品企业生产计划于控制、物资采购与库存管理、供应链管理、质...
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营养与食品卫生学实习指导
李华文，邵继红主编2012 年出版142 页ISBN：9787030332639食品采样、食物营养成分的检测与评价、社区营养状况调查、食品常见卫生问题的检验、有毒有害成分检测、食物中毒调查与处理、食品卫生监督管理等实验技能。营养学与食品卫生学内容均涉及，内容广泛，覆盖面大。...
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银行业金融机构操作风险知识手册
于岚，李镇西主编2012 年出版108 页ISBN：9787504964434本书在监管部门相关制度规定的基础上，针对银行业金融机构日常办理业务中授权卡（柜员卡）、印鉴密押、空白凭证、金库尾箱等银行操作风险重点环节，以及信贷、银行卡、理财、保险代理等业务中多发的违规行为，分析其...
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中华人民共和国食品安全法典 最新升级版
中国法制出版社编2012 年出版264 页ISBN：9787509332429本书综合地收录了最重要、最实用的食品安全方面的法律、法规、司法解释，减少篇幅，方便查找和携带，也使得本书物美价廉。
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食品安全监管法规文件汇编 上
国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编2012 年出版446 页ISBN：9787506666817本书收录了食品监管法律法规，分上下册出版。本书为上册，收录了综合性法律法规、食品标准、新资源食品、食品加药、食品安全国家标准风险评估、风险监测、辐照食品、食品生产、食品标识、餐饮服务等内容。...