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餐饮开店经营实战 厨房综合管理
陈凤君编著2017 年出版305 页ISBN：9787113228019本书采用“管理知识+操作知识+（案例）+实战思考”的模式进行讲解，对厨房各个环节的管理进行了全面、系统、翔实的可操作性描述和细节整理，并用启发式思考方式来引导读者对厨房管理的每一个环节进行思考，包含了厨...
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家庭农场与生态种养丛书 家庭农场经营与管理
高志强，兰勇著2017 年出版231 页ISBN：9787535791061本书为2015新版新型职业农民培育教材，系统阐述了新型农业经营主体的内涵及特点，家庭农场的发展状况、发展模式，家庭农场的作用及功能，家庭农场的创办程序、创办模式、相关优惠政策，家庭农场经营项目、经营策略，.....
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企业经营沙盘模拟理论与实务
陈丽主编2017 年出版134 页ISBN：9787568239745企业经营沙盘是一种实践教学模式，它将企业结构和管理流程全部展示在模拟沙盘上，把复杂、抽象的企业管理理论以最直观的方式呈现，让学生直接参与经营。本教材共包括7章。内容包括企业经营沙盘模拟概论、构建模...
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无证无照经营查处办法
中国法制出版社编2017 年出版10 页ISBN：9787509387887《国务院关于“先照后证”改革后加强事中事后监管的意见》（国发[2015]62号）要求“深化商事制度改革，转变市场监管理念，明确监管职责，创新监管方式，构建权责明确、透明高效的事中事后监管机制，正确处理政府和市场.....
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一本书搞懂餐厅经营管理
匡仲潇主编2017 年出版247 页ISBN：9787122293039《一本书搞懂餐厅经营管理》一书涵盖餐厅开业前的准备、餐厅的营销推广、新菜品研发与推广、餐厅食品安全保障、餐厅营业管理、餐厅食材管理、厨房作业管理、餐饮管理系统的建立与管理八部分内容。本书理念...
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灵魂经营 富士胶片的二次创业神话
（日）古森重隆著；栾殿武译2017 年出版180 页ISBN：9787220098826古森重隆预见到数码化浪潮对胶卷行业产生的巨大影响，以“熟虑断行”之势对富士胶片集团进行了一系列大胆创新的改革，转守为攻，对公司整体经营进行彻底改革，果断开拓新兴市场，集中资源积极促进成长型事业的发展以...
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别用爱情的方式经营婚姻
宋家玉，禾雨2017 年出版198 页ISBN：9787500866213为什么婚姻有时如此艰难？为什么有些人能够厮守一生，而有些人则像躲避定时炸弹一样躲避婚姻生活？如何防止婚姻危机，又如何拯救一段已经出现危机的婚姻？如何为一段高情商、长久幸福的婚姻做准备？本书告诉读者男女.....
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经营战略全史 革新篇 1995-21世纪
（日）三谷宏治著；（日）星井博文改编；（日）飞高翔绘；朱悦玮译2017 年出版219 页ISBN：9787218117751本书以50位世界殿堂级经营战略大师的经历为脚本创作漫画，将经营战略、管理知识寓于其中，展现世界领军企业百年成长探索之路，展现企业在革新方面可以做到的成就。本书囊括全球近100本必读商业图书之理论精华，展...