图解食品装饰制作技艺 面塑、食雕、糖艺、盘饰

本书融合了食品雕刻、面塑、糖艺、果酱画盘饰四个模块的内容，每个模块从最基础的原料的选取、工具的使用到大件的细节介绍、分步解析等都做了详细的描述，作品独特富有情趣，尤其是食品雕刻和面塑这两方面注入了...

食品质量与安全管理学

本教材以食品质量与安全管理科学的基本要求出发，系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法，重点介绍了食品质量新体系、食品质量管理新方法、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、食品质...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 欧式甜点与巧克力制作

食品微生物检验技术

教材从基础微生物检验技术的训练到企业常见的检验项目的检验训练分为5个教学模块：微生物制片、染色及观察技术；无菌操作技术；微生物分离、纯化和培养技术；菌种保存技术；微生物分析检验技术；五个模块下一共设置......

躬耕三十年（1986-2016） 广州市花都区民间文艺家协会成立30周年文选

传承 “朝阳美校杯”青州市书法家协会成立三十周年临帖展作品集

食品营养与健康

本书分为五章。第一章是营养健康新概念，介绍亚健康、细胞健康、分子营养学；第二章是营养学基础知识，主要讲述与人体健康关系密切的七大营养素、人体营养过程、需要和食物来源；第三章介绍各类食物的营养价值、功...

绿色食品工作指南 2016版

本书是将绿色食品工作中所涉及的政策法规、制度规范等进行整理、编撰而成，可有效推动绿色食品各项工作科学化、制度化和规范化，同时方便绿色食品工作者查阅和使用。全书分为7个部分：政策法规、标准与培训、标...

天然气行业法律实务

天然气行业是我国正在蓬勃发展的一个朝阳产业，也是一个受政策法律影响很大的行业，而目前专门针对该领域的法律实务书籍尚属空白。天然气与法律微信公众号基于两年多的积累，整理了一批高点击率的优秀作品，由业内...

最新中国农业行业标准 第11辑 畜牧兽医分册

《中国农业标准经典收藏系列 最新中国农业行业标准 第十一辑》共6册，收集了2014年度发布的农业行业标准、农业部公告标准、水产行业标准和国家标准。本书为畜牧兽医分册，包括了饲料中黄曲霉毒素以及一些物质...