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畸形的繁荣 租界时期的上海
陆其国著2001 年出版209 页ISBN：7806563229本书共分16章，内容包括：钟情、启端、胜败、比照、黑幕、诞生、硝烟、传播、颠覆、前景、血性、屈服、还地等。
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上海素菜 炸熘 烧烩 汤羹篇
李承智主编；罗来耀设计制作2001 年出版82 页ISBN：7806463534本书介绍了“脆皮烧鸭”、“红烧鲍翅”、“乌龙戏珠”、“红烧素肠”、“三丝紫菜汤”、“酸辣汤”等75道上海素菜。
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（美）迈克尔·弗拉德特（Michael Fradette），（美）史蒂夫·米肖（Steve Michaud）著；梁豪译2001 年出版171 页ISBN：7532724670 -
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