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周毅食品雕刻 糖艺篇
周毅主编2013 年出版191 页ISBN：9787506496551本书为“周毅食品雕刻系列”丛书，以介绍行业内大热的糖艺制作为主题，是作者多年糖艺工作的经验总结，主要介绍了糖艺制作的盘头和展台60多个作品，附有大量的步骤图，并且有糖艺熬制工艺、常用工具介绍，以及制作小.....
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日本食品标签法律法规汇编
国家质检总局标准法规中心编译2013 年出版236 页ISBN：9787502638115本书主要介绍日本与食品标签相关的法律、法规及标准，较为完整、系统的阐释了日本食品标签体系，有助于中国读者了解日本的食品安全系统，并对我国的食品安全法规体系的健全有一定的借鉴意义。可以作为从事食品标...
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北京食品安全体系规划与建设
孙前进编著2013 年出版593 页ISBN：9787504750808本书主要内容包括北京食品安全行政管理体系、北京食品安全人大政协议案与督办、北京流通领域食品安全与卫生监管、北京食品安全专项整治行动、北京食品安全检测与卫生监管等。具有较好的选题性。...
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烧碱行业清洁生产培训教材
环境保护部清洁生产中心，中国氯碱工业协会编著2013 年出版201 页ISBN：9787122167019本书以清洁生产为主线，将科学性、创造性、知识性融为一体，对清洁生产概念及国内外进展、烧碱行业的清洁生产、清洁生产审核、清洁生产方案的实施和效果验证、持续清洁生产进行了介绍，并着重从烧碱工艺出发介绍...
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食疗与保健食品原料功能因子手册
赵余庆，吴春福主编2013 年出版579 页ISBN：9787506755856本书选收了可用于食疗与保健食品的原料180种，对食疗与保健食品原料功能因子的治疗分析方法等进行了详细阐述。为食疗和保健食品的研究提供理论依据。...
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深圳市工程设计行业BIM应用发展指引
深圳市勘察设计行业协会编2013 年出版129 页ISBN：9787530878866本书主要包括推荐性BIM交付标准、资费标准、软硬件配置方案等内容，由六章及多个附件组成。全书排编新颖、内容翔实，充分结合本市建筑设计企业BIM应用现状，对本市建筑设计企业普及BIM应用将具有一定的指引及推...