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食品营养与卫生学

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李凤林，夏宇主编2007 年出版258 页ISBN：7501960313
本书包含了食品营养学与食品卫生学两方面的知识，通俗易懂，可读性强。包括：人体营养的生理基础、营养学基础知识、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、营养配餐、食物中毒及其...
导游服务案例选技巧与提高

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张明清，窦志萍主编2007 年出版250 页ISBN：7811121905
本书从大量的导游案例中精选约200例典型案例加以评析，为在校旅游专业师生和旅游从业人员提供借鉴学习材料。
餐饮服务与管理实训教程

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李玉国，公学国主编2007 年出版109 页ISBN：9787509501412
本书介绍了旅游管理饭店管理专业的学生应该掌握餐饮服务的操作基本方法。
全球服务业直接投资理论与实证

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杨春妮著2007 年出版253 页ISBN：7501777977
本书界定了服务业外国直接投资的概念，系统研究了服务业典型特征对直接投资的影响。
网上支付与金融服务

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刘刚，范昊主编2007 年出版236 页ISBN：7562235236
本书从网上支付与电子商务、电子货币、网上支付工具——银行卡、网上支付系统、金融支付清算系统、电子银行等方面介绍了网上银行的运作过程及可提供的各种服务。...
空乘服务沟通与播音技巧

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刘晖编著2007 年出版161 页ISBN：7563715142
本书内容侧重于空乘服务中沟通与播音的实用技巧与训练，分为概述、客舱服务语言基础与训练、客舱播音表达训练、客舱沟通技能训练、综合技巧训练五个部分。本书对于空乘服务人员来说，具有很强的针对性和实用性...
会展场馆管理与服务

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张以琼编著2007 年出版366 页ISBN：780728532X
这是一本有关会展场馆管理和服务的专业图书，目前在国内还难以找到有关方面的书籍，但有关内容又是会展管理不可分割的组成部分。该书内容涉及管理学原理、物业管理、设备管理、风险管理等学科，是一本综合性较强...
服务贸易自由化与竞争力

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郭根龙著2007 年出版150 页ISBN：9787505859036
本书讨论的是我国入“WTO”后服务业开放对我国的影响及对我国国内环境现状提出应对方案。
饭店前厅与客房服务

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后东升，樊丽丽主编2007 年出版199 页ISBN：9787810923682
本书内容涵盖饭店前厅部和客房部的业务运行及管理要点、管理方法。根据服务过程的特点，结合高职学生掌握知识的需要，将每个部分逐层阐述，有利于学生吸收和掌握知识，提高接待水准。实用性、操作性较强。...
前厅客房服务与管理第3版

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孟庆杰主编2007 年出版254 页ISBN：7811220970
本书系统介绍了前厅与客房管理方面的相关知识，并辅以大量的案例和参考资料，以帮助读者理解教材内容。

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