餐饮服务现场管理

本书从餐饮的环境、人力资源、服务礼仪、服务方式、服务流程、服务技能、服务质量等方面对餐饮服务现场管理的诸多环节进行了详实的解说和深入的论述。力争帮从业者提高服务质量，给就餐者提供安全、可靠的餐...

网络服务与网络安全管理教程

本书介绍了网络服务及安全方面的知识。

前厅客房服务与管理

本书重点阐述现代酒店前厅、客房服务与管理的基本内容和最新理论，并着重介绍了前厅部、客房部运行过程中服务管理的一些方法以及操作技巧。...

旅游饭店前厅客房服务与管理

本书系统地介绍了现代饭店前厅部和客房部的服务与管理工作。

现代饭店服务管理

本书以现代饭店业的服务理念和服务管理理念为基点，构建了现代饭店业服务管理的理论体系，提示了饭店服务管理的内在规律，阐述了饭店服务管理的方法与策略。全书融理论分析与实践于一炉，是国内难得的系统阐述饭店...

高等教育服务质量管理研究

本书研究了高等教育服务质量评价的基本模式，构建了高等教育服务质量评价的差距分析模型，对高等教育服务过程的质量评价进行了实证研究。...

中国文化服务业质量管理体系实施指南

服务经理人管理手册

本书主要介绍如何成为一名专业的旅游饭店经理以及服务经理人的角度定位、服务信念的知识，详细论述了如何进行“职位说明书”的编制，寻找“金钥匙”、培养出色员工的方法和步骤，对培训、考核等经理人必备知识也...

客户服务管理职位工作手册

本书旨在解决企业管理执行和工作细节问题，将客户服务管理的工作细节和工作流程细化，并为客户服务管理职位任职者提供可借鉴的范例。

TQM、ISO 9000与服务质量管理

本书介绍了全面质量管理ISO9000族标准和服务质量管理的基本知识。