中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会组织写

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体制转轨中的增长、绩效与产业组织变化对中国若干行业的实证研究

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江小涓等著2015 年出版239 页ISBN：9787543224353
发轫于上世纪80年代的《当代经济学系列丛书》是中国现代经济学史上的一座里程碑。林毅夫、樊纲、易纲、张军等当今中国经济学界的主力和领军人物，都是丛书的早年作者，正是丛书提供了他们最初的学术成长平台。...
中国与东南亚关系研究丛书菲律宾非政府组织研究发展轨迹、企业化与倡导失灵

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王晓东著2015 年出版276 页ISBN：9787561557020
菲律宾非政府组织是菲重要的国民经济部门之一，并具有较强的政治参与水平与政治影响力，其作用、影响及创新发展均领先于其他发展中国家非政府组织。其领先的主要原因是较强的资源环境适应能力，而特殊的殖民背景...
水果营养与健康

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夏国京主编；蒋锦标主审2015 年出版174 页ISBN：9787122231475
本教材分为水果的营养与保健作用、科学进食水果、水果的四性五味、水果食疗、四季与水果养生、水果美容和水果礼仪七部分，详细介绍了一些常见水果的营养成分、食疗与食补功效等，多角度地为读者介绍水果的保健...
宝宝辅食制作与营养配餐

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艾贝姆因研究中心编2015 年出版277 页ISBN：9787536481855
本书根据0～3岁宝宝不同阶段的营养需求，为新手爸妈设计了0～3岁宝宝辅食添加和营养配餐方案，特别添加宝宝常见病症食疗方案，附赠健康营养功能食谱，让爸爸妈妈轻松养育宝宝，让宝宝吃得好、吃得巧，越吃越聪明。...
血液与肿瘤

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苏敏，陈建斌主编；马春蕾，金捷萍副主编2015 年出版420 页ISBN：9787117212465
本教材着重涵盖血液学，肿瘤学，病理学，生理学，药理学，组织学等知识，全书共分3个篇章，分别是第一篇血液，主要阐述血细胞发生和调节，血液功能，血液病实验室检查以及影响血液及造血系统的药物；第二篇病理学概......
宝宝辅食添加与营养配餐

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李璞著2015 年出版215 页ISBN：9787530478646
全书分为5章，每章内容包括本阶段辅食添加的要点、宝宝的营养需求、宝宝吃的本领、通过添加辅食要达到的目的、可添加的食物、主要辅食的制作方法，每一款辅食都有营养点评，每一章的最后还有家长最关心的问题，专...
食品营养与健康

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杨玉红，孙秀青主编；曹娅，陈刚，刘卫国，郭芸副主编；裴保河，何雷堂主审2015 年出版317 页ISBN：9787562947134
本书主要内容包括营养基础知识、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、食品营养强化等。实训项目的选择，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、营养咨询和教育、食品营养评估、社...
烹饪营养与配餐

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杜立华主编2015 年出版131 页ISBN：9787562493235
本书在简述人体需要的八种营养素的基础上介绍了确定合理膳食结构的一般方法，进而提供了食谱编制、配餐与营养计算、个体按身高体重配餐的方法，最后用大量的配餐实例，具体演示早餐、午餐、晚餐、加餐、全天用餐...
食品营养与健康

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陶宁萍，王锡昌主编2015 年出版179 页ISBN：9787518403851
本书是为大学生选修“食品营养与健康”课程编写的教材。结合大学生目前的生活实际和未来的健康导向，重点讲授当代大学生（包括运动员）的合理营养、世界各国的膳食指南、中国居民的平衡膳食宝塔和食谱编制等，介绍...
营养与膳食

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孙建琴主编2015 年出版292 页ISBN：9787309112269
本教材内容共19章节。由基础营养学、食物营养学、人群营养学及疾病营养学四部分组成。其中，基础营养学包括各类营养素的概念和功能；食物营养学包括各类食物的结构、营养素分布以及烹调方法对食物的影响；人群营...

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