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《食品营养与健康》PDF电子版
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作 者:
杨玉红
孙秀青主编
曹娅
陈刚
刘卫国
郭芸副主编
裴保河
何雷堂主审
出 版 社:武汉:武汉理工大学出版社
出版年份:2015
ISBN:9787562947134
标注页数:317 页
PDF页数:333页
MD5值:47726225a7969a34bee29c5703b898d8
图书介绍:本书主要内容包括营养基础知识、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、食品营养强化等。实训项目的选择,涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、营养咨询和教育、食品营养评估、社区营养管理和干预等公共营养师主要职业功能中的基本工作内容。
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