食品安全检验手册

本书全民系统地介绍了食品安全检验的各种仪器分析方法的手册。

粮油食品检验

本书主要介绍了粮油食品的样品处理、感官分析、食用和加工品检验、理化检验、卫生检验以及储藏期间的品质检验等。

农协会带咱走四方

本书编者选取河北省内各个具有代表性的农协会帮助农民致富的实例整理成书，希望由个性见共性，为更多的农协会提供思路和经验。

食品加工技术

本书包括绪论、果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、饮料食品加工技术、酿造食品生产技术、综合实训等。

食品响警报

什么是绿色食品？为什么要开发绿色食品？绿色食品真的就一定安全无污染吗？本书将向你详细介绍绿色食品是怎样制造出来的。

食品营养与卫生安全管理

食品化学实验原理与技术

食品安全导论

本书介绍了食品质量与安全的基础知识、食品质量与安全分析、食品质量与安全体系、食品质量与安全管理等。

中国银行业产业组织研究

本书是上海财经大学“211工程”重点学科建设项目。本书旨在构造转轨银行业下的产业组织分析框架，并将其运用到中国银行业基本产业组织特性、市场结构、市场行为和市场绩效的分析中去。...

食品酶学导论

本书是在2002年第一版《食品酶学导论》基础上进一步修编与充实的。